Aunazirņu humuss lēnajā plītī
Balsis: 3
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2,5 tases (10 porcijas)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2,5 tases (10 porcijas)
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 257, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 257, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Izmantojot virtuves kombainu, Altons Brauns tikai 15 minūtēs pagatavo krēmīgu Tuvo Austrumu mērci, kas ir lieliski piemērota pasniegšanai ar kraukšķīgu pitas maizi, sālskrekeriem vai bērna iecienītākajiem dārzeņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lēni vārītu un atdzesētu turku zirņu, skatīt recepti zemāk
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 5 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 glāzes ūdens
- 1/3 glāzes labi sajauktas tahini sezama pastas
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas, kā arī vairāk pasniegšanai
- Sumaks, pēc izvēles
Turku zirņi lēnajā plītī:
- 7 ēdamkarotes ūdens
- 450 g šķirotu un mazgātu žāvētu turku zirņu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas (ārējā apvalka mīkstināšanai)
- Papildus aprīkojums: 2,5 l multivārāmais katls.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: turku zirņi, sezama, citronu sula, ķiploks, sumaks, humuss
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet turku zirņus, ķiplokus un rupjo sāli virtuves kombaina bļodā. Blendējiet 15–20 sekundes. Apturiet kombainu, nokasiet visus pie bļodas malām pielipušos gabaliņus un blendējiet vēl 15–20 sekundes. Pievienojiet citrona sulu un ūdeni. Blendējiet 20 sekundes.
Pievienojiet sezama pastu. Blendējiet 20 sekundes, pēc tam nokasiet bļodas malas. Kamēr darbojas virtuves kombains, pievienojiet olīveļļu.
Pārlieciet humusu bļodā un apslakiet ar vēl olīveļļu, pēc vēlēšanās pārkaisiet ar sumaku un pasniedziet. - Turku zirņu gatavošana lēnajā plītī:
2,5 litru multivārāmajā katlā pievienojiet ūdeni, turku zirņus un cepamo sodu. Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 4 stundas vai uz mazas uguns 8–9 stundas, līdz zirņi ir mīksti. Nokāsiet un pasniedziet nekavējoties vai izmantojiet citos ēdienos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
