Polenta lēnajā plītī

Balsis: 4

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Polenta lēnajā plītī pagatavojas tikai 10 minūtēs, tāpēc nav nepieciešams stāvēt virs tās, maisīt vai uztraukties par piedegšanu. Vienkārši pārlejiet to ar kukurūzas miltiem un ūdeni, pievienojiet sāli un uzlieciet spiediena katlam maksimālo temperatūru. Piešķiriet polentai itāļu garšu, sajaucot to ar rīvētu Parmezāna sieru un sviestu. Tas piešķirs vēl vairāk garšas un unikālu tekstūru. Pasniedziet to karstu, pirms siers sacietējis, ar dažādiem gaļas ēdieniem un mērcēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,5 glāzes kukurūzas miltu (nevis ātri pagatavojamas)
0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: polenta, kukurūzas putraimi, Parmezāna siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

6 litru multivārāmajā katlā sajauciet polentu, 6 tases ūdens un 2,5 tējkarotes sāls. Iestatiet multivārāmo katlu sautēšanas režīmā un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Kārtīgi samaisiet un, ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet multivārāmo katlu spiediena katla režīmā un vāriet ar augstu spiedienu 10 minūtes.
Pēc spiediena katla cikla pabeigšanas ievērojiet ražotāja norādījumus par ātru spiediena atlaišanu un pagaidiet, līdz ātrās atlaišanas cikls ir pabeigts. Uzmanīgi, lai izvairītos no applaucēšanās ar atlikušo tvaiku, atbloķējiet un atveriet vāku. Maisiet polentu, līdz masa ir gluda.