Augu eļļas aizstājēji

Dažreiz jums steidzami nepieciešama augu eļļa, bet jums tās nav pa rokai. Šajā rakstā ir pastāstīts, ko varat izmantot kā aizstājēju.

Aizvietotāji tiek uzskatīti par balstītiem uz 1 glāzi aizvietotas augu eļļas.

1. Nesaldināta ābolu biezenis

Nepieciešamais daudzums: 3/4 vai 1 glāze.

Bezcukura ābolu biezenis ir ar zemu tauku saturu salīdzinājumā ar augu eļļām. To var lietot pat gadījumos, kad cilvēki alerģiju dēļ nevar lietot drošāko sojas pupiņu eļļu.

Vislabāk to lieto cepšanai, kūkām un cepumiem. Iegūtie produkti būs mitri un garšīgi. Ābolu biezeni var izmantot augu eļļas vietā, gatavojot blīvas smalkmaizītes, ātrās maizes un dažādus ar šokolādi bagātinātus cepumus.

2. Saspaidīti gatavi banāni

Nepieciešamais daudzums: 3/4 tases.

Vislabāk izmantot augļu mafinos un kūkās. Tie garšos lieliski!

3. Plūmju biezenis

Nepieciešamais daudzums: no 3/4 līdz 1 glāzei.

Izmantojot šo sastāvdaļu, cepumiem izveidosies brīnišķīga zeltaini brūna garoziņa. Varat arī samazināt receptē norādīto cukura daudzumu, jo plūmju biezenis ir ļoti salds. Tā kā šis biezenis mēdz nedaudz sausināt cepumus, mīklai būs jāpievieno nedaudz vājpiena vai ūdens, lai saglabātu vēlamo tekstūru.

Biezenis vislabāk piemērots, lai piešķirtu ceptiem izstrādājumiem patīkamu aromātu. Tas ir īpaši labs pievienošanai garšvielām bagātinātai maizei.

4. Ābolu vai persiku ievārījums

Nepieciešamais daudzums: 3/4 tases.

Izmantojot augļu ievārījumus, var samazināt receptē nepieciešamo cukura daudzumu. Visi augļu ievārījumi ir saldi un tos var izmantot dažādu ēdienu saldināšanai.

Augļu ievārījums ir īpaši labs, ja to pievieno sodas maizei ar kabačiem, un ieteicams receptē iekļaut arī kanēli.

5. Ķirbju biezenis

Nepieciešamais daudzums: 1 glāze

Vislabāk to izmantot saldiem cepumiem, īpaši dzērveņu kūkai.

6. Nomizoti un sasmalcināti ananāsi

Nepieciešamais daudzums: 1 glāze.

Ananāss ir īpaši piemērots saldiem cepumiem, ātrajām maizēm vai cepumiem.

7. Dzērveņu sula

Nepieciešamais daudzums: 1 glāze

Dzērveņu sula padara ceptas preces mitras un mīkstas, vienlaikus lieliski saderot ar visām pārējām sastāvdaļām.

Sulu labi var lietot, gatavojot ātro maizi, kā arī banānu, dzērveņu vai cukini maizi.

8. Uzkarsēta majonēze

Nepieciešamais daudzums: 1 glāze.

Lietojot majonēzi, garšas atšķirības nebūs manāmas.

Majonēzi labi lieto, cepot un fritējot zivis vai gaļu, īpaši vistu, kā arī dārzeņus.

9. Izkausēts sviests

Nepieciešamais daudzums: 1 glāze. Sviestu var sālīt vai nesālīt.

Sviests ēdieniem piešķir brīnišķīgu garšu un aromātu. Ja izmantojat sālītu sviestu, atcerieties, ka varat izmantot mazāk sāls vai vispār nelietot sāli.

Vislabāk sviestu izmantot mīklai pievienošanai cepšanai vai fritēšanai.

10. Cūku tauki (kausēti cūku tauki)

Nepieciešamais daudzums: 1 glāze

Cūku taukiem nav lielas ietekmes uz ēdiena garšu. Tie ir lieliski piemēroti dārzeņu, zivju un gaļas cepšanai.

Izmantojot iepriekš minētos produktus, jūs vienmēr varat nomainīt augu eļļu, ja nepieciešams, ja jums tās pēkšņi nav.