Tomātu un Shishito piparu maisot apcep
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie Āzijas iedvesmotie ķiršu tomātu un šišito piparu salāti, kas apcepti vokpannā, ir lieliska piedeva gaļai vai zivij. Vokā cepti dārzeņi ir populārs ēdiens visā Āzijā, ko iecienījuši to garšas, ātrās pagatavošanas un uzturvērtības dēļ. Vokā cepti uz lielas uguns tie kļūst vieglāk sagremojami, savukārt īsais gatavošanas laiks saglabā vitamīnus, padarot tos spilgtus, sulīgus un ēstgribu rosinošus. Ķiršu tomāti lieliski sader ar saldajiem šišito pipariem un skābu ingvera mērci. Šo salātu spilgtākā iezīme ir tā, ka aptuveni viens no desmit šišito pipariem ir pikants, un jūs to nekad neuzzināsiet, kamēr nepamēģināsiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 150 gr. šišito pipari
- 2 tases ķiršu tomātu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 1 tējkarote sasmalcinātas nomizotas ingvera saknes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiršu tomāti, ingvera sakne, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet šishito papriku, tomātus un 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas lielā pannā. Tai jābūt karstai, bet ne dūmojošai. Pievieno tomātus un papriku un, strauji maisot, vāri 3–4 minūtes, līdz dārzeņi sāk burbuļot. Noņem no uguns, iemaisa zaļos sīpolus, ingveru un 1/2 tējkarotes sāls.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
