Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis vokpannā pagatavojamais ēdiens savu apbrīnojamo umami garšu iegūst no ātri pagatavojamās, saputotās mērces. Pārlejiet to pāri apceptajai vistas filejai un sparģeļiem un ļaujiet tai sabiezēt un garšīgi pārklāt katru kumosu. Visa ēdiena pagatavošana neaizņems vairāk par 20 minūtēm. Lieliski piemērots ātrām un gardām vakariņām darba dienas vakarā.

Sastāvdaļas:

• 6 ēdamkarotes austeru mērces
• 1/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
• 2 ēdamkarotes l sausā heresa
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 2 tējkarotes gaiši brūnā cukura
• 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas
• 2 tējk. sasmalcināta ķiploka (apmēram 3 daiviņas)
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1,5 sparģeļu buntītes (apmēram 700 g), nogrieziet cietos galus un sagrieziet kātus 2,5 cm gabaliņos.
• 700 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 2,5 cm lielos kubiņos.
• 2 tases vārītu brūno rīsu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, sparģeļi, sezama eļļa, brūnais cukurs, austeru mērce, šerijs, brūnie rīsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā sajauciet austeru mērci, vistas buljonu, heresu, kukurūzas cieti, brūno cukuru, sezama eļļu un ķiplokus.
2. darbība
• Uzkarsē lielu pannu vai vokpannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas un karsē, līdz tā sāk mirdzēt. Pievieno sparģeļus, 1/2 tējkarotes sāls un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi mīksti, apmēram 4 minūtes. Pārliec sparģeļus uz liela šķīvja.
3. darbība
• Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas pannā. Pievieno vistu un cep, vienreiz apmaisot, līdz tā ir brūna, 5 līdz 6 minūtes. Pievieno austeru mērces maisījumu un cep, līdz tas nedaudz sabiezē, 30 sekundes līdz 1 minūti. Pievieno sparģeļus un samaisa, lai tie pārklātos ar mērci; pievieno sāli pēc garšas. Pasniedz ar brūnajiem rīsiem.

Balsis: 1