Apcepiet maisījumā ar vistu, dārzeņiem un udon nūdelēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Izmēģiniet šo gardo Āzijas iedvesmoto ēdienu. Tas ir perfekts vistas gaļas, šitake sēņu, edamame pupiņu, garšvielu, dārzeņu, udon nūdeļu un brīnišķīgas mērces apvienojums, kas visu pārklāj un piesātina. To var ātri un vienkārši pagatavot, izmantojot vokpannas tehniku, bieži maisot uz lielas uguns. Visas sastāvdaļas pannai tiek pievienotas noteiktā secībā. Sagatavojiet tās un novietojiet pie plīts, lai jums nebūtu jāuztraucas par uzmanības novēršanu — viss, kas jums jādara, ir pastāvēt un maisīt, līdz jums ir pilna panna ar gardu Āzijas vokpannu. Pasniedziet, pārkaisītu ar sasmalcinātiem zemesriekstiem un svaigu koriandru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas, plāni sagriezti
- 1 tējkarote zemesriekstu sviesta + vairāk pēc vajadzības
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 3 zaļie sīpoli (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām), sagriezti pa diagonāli
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un smalki sagrieztas
- 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sarīvētas
- Puse halapenjo pipara, bez sēklām un smalki sagriezta
- 2 vidēja lieluma burkāni, sagriezti strēmelītēs
- 110 g šitake sēņu, apgriezti kāti, cepurītes plāni sagrieztas
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 glāze sasmalcinātu Ķīnas kāpostu
- 0,5 glāzes edamame pupiņu
- 450 g svaigu udon nūdeļu
- Sezama eļļa, lai apsmidzinātu
- 1/4 glāzes rupji sasmalcinātu zemesriekstu
- Koriandrs, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, Zemesriekstu sviests, sojas mērce, zaļie sīpoli, šitake sēnes, ingvera sakne, halapenjo pipari, Ķīnas kāposti (Napa), fava pupiņas (dārza pupiņas), udon nūdeles, rīsu etiķis, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ieziež lielu, taisnu pannu ar zemesriekstu eļļu un uzliek uz vidējas uguns. Pievieno vistu un 1 ēdamkaroti sojas mērces. Cep, līdz tā ir gatava, tad izņem vistu un noliek malā.
- Pievienojiet zaļo sīpolu baltās daļas, ķiploku, ingveru un halapenjo. Pievienojiet nedaudz zemesriekstu eļļas un apcepiet uz vidējas uguns 1-2 minūtes. Pievienojiet burkānus un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet sēnes un apcepiet, līdz tās kļūst mīkstas, 2-3 minūtes. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes sojas mērces un etiķa, pēc tam pievienojiet Ķīnas kāpostus, edamame piparus un atlikto vistu un apcepiet vēl vienu minūti. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri, līdz tās ir mīkstas, maisot ar knaiblēm, lai tās nepieliptu, apmēram 30 sekundes.
- Pievienojiet nūdeles pannai, samaisiet un vāriet, līdz tās ir uzkarsušas un pārklātas ar mērci. Apkaisiet ar sezama eļļu, pārlieciet uz servēšanas šķīvja un dekorējiet ar zemesriekstiem un koriandru.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Makaroni / Putns / / / Amerikāņu virtuve / Āzijas virtuve / Anna Burela
Līdzīgas receptes
