Vistas un zemesriekstu sautējums

Balsis: 6

Kā pagatavot vistas un zemesriekstu maisījumu vokpannā

Trauka foto: Antonis Ahillejs

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 5 G., holesterīns 66 mg nātrijs 315 mg cukurs - G.

Vistas un zemesriekstu sautējums vokpannā - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 ēdamkarote basmati rīsu
3 tējkarotes sojas mērces
1 ēdamkarote un 2 tējkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes
1 ēd.k. l. un 1 tējk. rīsu etiķa
450 g vistas filejas bez ādas, sagrieztas 2,5 cm šķēlēs
2 tējkarotes gaiši brūnā cukura
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 gabaliņš (5 cm) ingvera, nomizots un plāni sagriezts
1 ķekars zaļo sīpolu, baltās daļas rupji sakapātas, zaļās daļas sagrieztas plānos gredzenos
1 halapenjo pipars (sarkans vai zaļš), bez sēklām un plāni sagriezts
1 maza kāposta galviņa Napa kāposti (Ķīnas kāposti), sagriezti 5 cm platās strēmelēs.
1/4 tase grauzdēti sālīti zemesrieksti

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: basmati rīsi, sojas mērce, ciete, rīsu etiķis, vistas krūtiņas, brūnais cukurs, ingvera sakne, zaļie sīpoli, halapenjo pipari, Ķīnas kāposti (Napa), Zemesrieksts

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Rīsus novāriet sālītā ūdenī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Bļodā sajauciet 2 tējkarotes sojas mērces un pa 1 ēdamkarotei kukurūzas cietes un rīsu etiķa. Pievienojiet vistu un samaisiet. Citā bļodā sajauciet brūno cukuru, 1/3 tases ūdens, 2 tējkarotes kukurūzas cietes un pa 1 tējkarotei sojas mērces un rīsu etiķa.
Lielā pannā uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno vistu un, nepārtraukti maisot, cep 2–3 minūtes, līdz tā kļūst gaiši zeltaini brūna. Pārlej tīrā bļodā.

Tajā pašā pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas un uzkarsējiet līdz augstai temperatūrai. Kad eļļa sāk nedaudz dūmot, pievienojiet ingveru, sīpola baltās daļas un halapenjo. Cepiet, nepārtraukti maisot, 45 sekundes. Pievienojiet kāpostus un cepiet, nepārtraukti maisot, līdz tie kļūst mīksti, 3 līdz 5 minūtes. Iemaisiet kukurūzas cietes un cukura maisījumu un pievienojiet to pannai kopā ar vistu. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē, vēl 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet sīpola zaļās daļas un zemesriekstus. Pasniedziet. vokpannā ar rīsiem.

Kategorijas: