Vistas un sparģeļu maisījums
Balsis: 11
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 285, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 6 G., holesterīns - mg nātrijs - mg cukurs - G.
Kalorijas 285, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 6 G., holesterīns - mg nātrijs - mg cukurs - G.
Lai pagatavotu šo ēdienu, sparģeļus un vistu sagriež aptuveni vienāda lieluma strēmelītēs, lai radītu pievilcīgāku vokpannas ēdienu un to būtu vieglāk ēst ar irbulīšiem. Vispirms sasaldējiet vistas filejas, lai tās būtu plānāk sagrieztas, un marinējiet tās heresa, sojas mērces, ingvera un ķiploku maisījumā, kas piešķir eksotisku Āzijas garšu. Pēc tam ātri apcepiet vistu un sparģeļus pannā un sajauciet tos kopā. Garša ir neticama. Pasniedziet vokpannu ar tvaicētiem rīsiem un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 2 gab.)
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 5 cm nomizota ingvera sakne, sagriezta plānās strēmelītēs
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes + 1 tējkarote
- 1 un 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 ēdamkarote l sausā šerija
- 3/4 glāzes konservēta vai mājās gatavota vistas buljona, ar zemu nātrija saturu vai ūdens
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 vidēja lieluma sparģeļu saišķi (apmēram 1 kg), sagriezti 2 cm gabaliņos, nogriezti cietie gali
- 1 ķekars zaļo sīpolu, plāni sagrieztu
- Pasniegšanai: baltie vai brūnie rīsi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, sparģeļi, ingvera sakne, šerijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vistas filejas saldētavā uz 20–30 minūtēm, pēc tam sagrieziet plānās strēmelītēs pāri šķipsnai. Bļodā sajauciet vistas strēmelītes ar pusi ķiploku un ingvera, sojas mērci, cukuru, 1 tējkaroti kukurūzas cietes, 1 tējkaroti sāls un heresu. Ļaujiet marinēties istabas temperatūrā 15 minūtes. Atlikušo kukurūzas cieti pievienojiet buljonam.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno sparģeļus, zaļos sīpolus, atlikušo ķiploku, ingveru, 1/4 tases ūdens un 1/4 tējkarotes sāls. Cep, līdz sparģeļi ir spilgti zaļi, bet joprojām kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes. Pārlej bļodā.
- Uzkarsē to pašu pannu uz lielas uguns, pēc tam pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Pievieno vistu un cep, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, apmēram 3 minūtes. Atgriez sparģeļus pannā un maisot uzsilst. Pievieno atlikto kukurūzas cietes maisījumu un uzvāra līdz pilnai uguns, lai sabiezētu. Pārliec vistu un dārzeņus servēšanas šķīvī vai sadali 4 šķīvjos; pasniedz ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
