Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Veikalā nopērkamā Taizemes čili mērce šajā ēdienā aizstāj veselu garšaugu un garšvielu sarakstu. Ar minimālu sastāvdaļu daudzumu šis dārzeņu un garneļu maisījums ir garšīgs, aromātisks un bagātīgs. Apkaisiet ar svaigu baziliku vai piparmētru un pasniedziet ar vārītiem baltiem rīsiem.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 5 cm ingvera saknes, sasmalcinātas
• 350 g lielas garneles, nomizotas, attīrītas no dzīslām un ar asti
• 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 0,5 cm biezos gredzenos.
• 1 vidēja lieluma dzeltena paprika, sagriezta 0,5 cm biezās strēmelītēs.
• 0,5 glāzes Taizemes saldskābās un asās čili mērces
• Puslaima sula
• 0,5 glāzes saplēstu bazilika un/vai piparmētru lapu
• 2 tases siltu vārītu jasmīna rīsu pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, ingvera sakne, sarkanais sīpols, čili mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu vai vokpannā uz lielas uguns. Pievieno ķiploku un ingveru un, maisot, apcep, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 30 sekundes. Pievieno garneles un, maisot, apcep, līdz tās ir rozā, bet centrā joprojām caurspīdīgas, apmēram 2 minūtes.
2. darbība
• Izmantojot putu karoti, pārlieciet garneles vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet pannai sīpolu un papriku un, maisot, apcepiet, līdz tie ir viegli apbrūnējuši, apmēram 3 minūtes.
3. darbība
• Atgrieziet garneles pannā kopā ar Taizemes mērci. Gatavojiet, maisot, līdz garneles ir pārklātas ar mērci, apmēram 1 minūti. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet sāli, laima sulu un garšaugus. Pasniedziet ar rīsiem.

Balsis: 1