Bellini kokteilis
Balsis: 2
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šis itāļu kokteilis ar izsmalcinātu garšu un izsmalcinātu persiku un Prosecco vīna aromātu tika izgudrots 20. gadsimta sākumā slavenajā Venēcijas iestādē "Bar Harry", un tā īpašnieks to nosauca par godu slavenajam māksliniekam Džovanni Bellīni, kura audekli ar savu balto krāsu paleti bārmenim atgādināja jaunā balto persiku un dzirkstošā vīna kokteiļa krāsu.
Protams, visgaršīgākais Bellini kokteilis tiek gatavots vasarā persiku sezonā, taču to var pagatavot visu gadu, svaigus persikus aizstājot ar saldētu vai pasterizētu persiku biezeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 persiki (apmēram 700 g), pārgriezti uz pusēm, izņemt kauliņus
- 1/4 glāzes īpaši smalka cukura, plus papildus pasniegšanai
- 1/4 glāzes ūdens
- 1 atdzesēta Prosecco pudele (750 ml)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, dzirkstošais vīns, klīrings
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarīvējiet persikus krūzē. Pievienojiet cukuru un ūdeni un ievietojiet krūzi ledusskapī, lai dzēriens atdziest un cukurs izšķīst.
- Pirms pasniegšanas iemērciet atdzesētas šampanieša glāzes malu cukurā. Pēc tam glāzē ielejiet 1/8 persiku maisījuma un pārlejiet ar Prosecco. Viegli samaisiet un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
