Grilēts mahi-mahi ar ķiploku laima sviestu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 236, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 114 mg nātrijs 470 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 236, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 1 G., holesterīns 114 mg nātrijs 470 mg cukurs 1 G.
Ieputojiet svaigi spiestu laima sulu un koriandru ķiploku olīveļļā un pārlejiet to pāri grilētām mahi-mahi filejām. Tas ir lielisks papildinājums grilētai zivij. Spilgtais citrusaugļu, pikantais eļļas aromāts un zivs dūmakainās notis apburs ikvienu. Pasniedziet grilēto mahi-mahi ar tvaicētiem baltiem rīsiem un laima šķēlītēm, lai iegūtu papildu sulas spiedienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas grila režģa ieziešanai
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/3 glāzes laima sulas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu + veselas lapas pasniegšanai
- 4 mahi-mahi (korifena) filejas pa 150-180 g.
- Laima šķēles un vārīti baltie rīsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mahi-mahi, ķiploks, laima sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsējiet āra grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un ķiploku un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tie mīksti, apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns un pārliek vidēja lieluma karstumizturīgā bļodā. Pievieno laima sulu, koriandru un 1/2 tējkarotes sāls, samaisa un noliek malā.
- Bagātīgi apkaisiet mahi-mahi ar sāli un melnajiem pipariem. Viegli apsmērējiet grila režģi ar olīveļļu. Novietojiet zivi uz grila ar izliekto pusi uz leju un cepiet, līdz tā viegli atdalās no restēm, apmēram 5 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet zivi un turpiniet cept, līdz tā ir stingra pieskaroties, vēl 5 minūtes.
- Sadaliet zivi 4 šķīvjos un apslakiet ar ķiploku-laima eļļu. Pasniedziet ar laima šķēlītēm, vārītiem baltiem rīsiem un atlikušo mērci. Dekorējiet ar koriandra lapām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
