Grilētas mahi-mahi sviestmaizes

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 305, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 2 G., holesterīns 49 mg nātrijs 344 mg cukurs 3 G.

Zivju sviestmaizes ir veselīga alternatīva tradicionālajiem liellopa gaļas burgeriem, un maigajai mahi-mahi desai ir relatīvi maiga garša, kas rada lielisku fonu citām košām sastāvdaļām. Pagatavojiet sviestmaizi ar ķiploku aioli, grilētu mahi-mahi desu, marinētiem sarkanajiem sīpoliem un rukolu un izbaudiet satriecošu svaigu un pikantu garšu kombināciju.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Marinēti sarkanie sīpoli

1 liels sarkans sīpols
1 ēdamkarote marinēšanas garšvielu
1 glāze baltā etiķa
1 ēdamkarote rupjā sāls
1 ēdamkarote cukura

Ķiploku aioli

1 glāze majonēzes
1 ēdamkarote citrona sulas
0,5 tējkarotes ķiploku sāls

Sviestmaizes

2 tējkarotes ķiploku pulvera
2 tējkarotes paprikas
4 atkausētas mahi-mahi filejas
2 ēdamkarotes olīveļļas
Gatavošanas aerosols grila režģu izsmidzināšanai
4 čabatas maizītes
1 glāze jaunu rukolu
Ķiploku eļļa, pēc izvēles

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mahi-mahi, marinēti sīpoli, čabatas maize, aioli mērce, ķiploku pulveris, paprika, ķiploku sāls, garšvielas dārzeņu marinēšanai

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Marinēti sarkanie sīpoli:

Plāni sagrieziet sarkano sīpolu un ievietojiet to 0,5 litru stikla burkā. Pievienojiet marinēšanas garšvielas. Vidēja izmēra katliņā sajauciet etiķi, sāli, cukuru un 1 glāzi ūdens un karsējiet uz vidējas uguns. Maisiet, līdz cukurs un sāls izšķīst, apmēram 1 minūti. Ļaujiet atdzist apmēram 5 minūtes, pēc tam pārlejiet sīpoliem sālījumu. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai vismaz 1 stundu un pēc tam ievietojiet ledusskapī līdz lietošanai.
Ķiploku aioli:

Mazā bļodā sajauciet majonēzi, citronu sulu, ķiploku sāli un pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.

Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Mazā bļodā sajauc ķiploku pulveri, papriku un šķipsniņu sāls un melno piparu. Vienmērīgi apsmērē zivi ar eļļu un apkaisa ar garšvielu maisījumu no abām pusēm.
Sviestmaizes:

Apsmidziniet grila režģi ar cepamo aerosolu. Grilējiet zivi, līdz tā ir gatava, apmēram 3 minūtes no katras puses. Tieši pirms zivs noņemšanas no grila, novietojiet maizītes uz režģa un apgrauzdējiet 1 minūti.
Novietojiet zivi uz grauzdētas čabatas maizes, ja vēlaties, apsmērējot to ar ķiploku sviestu, un pārkaisiet sviestmaizi ar aioļu mērci, marinētiem sīpoliem un rukolu.

Piezīme

Lai zivju sviestmaizei piešķirtu papildu garšu, apsmērējiet zivis un maizītes ar ķiploku sviestu.