Grilēts Mahi Mahi ar Mojo mērci
Balsis: 10
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Mahimahi zivs filejas apsmērē ar olīveļļu un grilē tikai piecas minūtes no katras puses. Pasniedz uz jauktu salātu gultas ar olīveļļas bāzes mojo mērci, kas piešķir unikālu garšu ar pikantām ķiploku, koriandra un atsvaidzinoša laima notīm. Pagatavošana aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, un rezultāts būs restorāna kvalitātes!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 mahi-mahi filejas, katra sver 150-170 g.
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus ieziešanai
- 1/4 glāzes laima sulas (apmēram 2 laimi)
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu + 2 zariņi dekorēšanai
- Extra virgin olīveļļa
- Salātu zaļumi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mahi-mahi, laima sula, koriandrs, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet ķiploku un olīveļļu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz ķiploks ir mīksts un smaržīgs, 1-2 minūtes. Varat arī uzkarsēt eļļu un ķiploku nelielā katliņā uz vidējas uguns, līdz ķiploks ir mīksts. Pievienojiet laima sulu, koriandra lapas un sāli. Nolieciet malā līdz pasniegšanai.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apsmērē mahi-mahi filejas ar olīveļļu un bagātīgi pārkaisa ar sāli un pipariem. Novieto zivi ar noapaļoto pusi uz leju uz grila un grilē, līdz tā viegli atdalās, apmēram 5 minūtes (pārbaudi, viegli paceļot stūri — ja tas pielīp, grilē nedaudz ilgāk). Uzmanīgi apgriez zivi un grilē, līdz tā ir stingra, vēl apmēram 5 minūtes.
- Sakārtojiet zaļumus uz diviem šķīvjiem. Novietojiet zivi uz zaļumu gultas un apsmērējiet ar mojo mērci. Dekorējiet ar koriandra zariņiem un pasniedziet ar mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
