Mahi-mahi sviestmaize kokosriekstu karijā

Balsis: 3

Kā pagatavot - kokosriekstu karija mahi-mahi sviestmaizi

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Šīs sviestmaizes ir iedvesmotas no vjetnamiešu banh mi. Sadalītai bagetei liek Taizemes salātus no mahi mahi sarkanā karija mērcē, zaļajiem sīpoliem, burkāniem un gurķiem, pārkaisa ar ūdenskresēm un čili mērci. Sviestmaize ir neticami mitra un bagātīgas garšas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sendvičs

Puse bagetes, sagriezta 2 gabalos, vai 2 čabatas maizītes
1 ēdamkarote nesālīta sviesta, izkausēta
2 ēdamkarotes majonēzes
2 zaļie sīpoli, pārgriezti gareniski un sagriezti 5 cm lielos gabaliņos.
Puse burkāna, sarīvēta vai sagriezta strēmelītēs
Puse Kirby gurķa, sagriezta strēmelītēs
1 ēdamkarote Taizemes salātu mērces
2 Mahi Mahi filejas Taizemes sarkanajā karijā
Puse ķekara svaiga koriandra vai piparmētras
Puse ķekara ūdenskreses, nogriezti stingri kāti
Āzijas čili mērce

Taizemes Mahi Mahi salāti sarkanā karija krāsā

1 bundža (400 g) kokosriekstu piena
1 ēdamkarote sarkanās karija pastas
600 g mahi-mahi filejas bez ādas, izņemiet tumšo fileju
1/3 glāzes svaigi spiestas laima sulas + laima šķēles pasniegšanai
2 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes zivju mērces
1 tējkarote Āzijas čili mērces
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 Bostonas salātu galviņa, lapas atdalītas
1 ķekars ūdenskreses, apgriezti stingri kāti
1 gurķis, plāni sagriezts
3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
1 sarkana vai dzeltena paprika, bez sēklām un plāni sagriezta
1 ķekars svaiga koriandra vai piparmētras
1 sauja grauzdētu zemesriekstu vai Indijas riekstu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mahi-mahi, zivju mērce, čili mērce, kokosriekstu piens, Bostonas salāti, gurķi, ūdenskreses, piparmētra, burkāns, karija pasta, Zemesrieksts

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Pārgriez bageti vai maizītes uz pusēm un viegli ieziež ar sviestu abas puses. Apgrauzdē cepeškrāsnī 2 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns un apsmērē ar majonēzi. Sajauc zaļos sīpolus, burkānus un gurķus ar mērci. Maizīšu virspusē liek zivi, sasmalcinātus dārzeņus, garšaugus, kreses un čili mērci, ja izmanto.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Izklāj cepšanas trauku ar foliju un viegli ieziež ar eļļu.
Taizemes Mahi Mahi salāti sarkanā karija krāsā

Nosmeļ 2 ēdamkarotes krējuma no kokosriekstu piena virsmas (atlikušo pienu var atlikt malā rīsu piedevai). Apgrauzdē kokosriekstu krējumu nelielā pannā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 2 minūtes. Pievieno karija pastu un vāri, līdz tā kļūst smaržīga, 2 minūtes.
Izklājiet maisījumu pār zivi cepamtraukā; cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un pilnībā gatava, apmēram 15 minūtes. Sagrieziet zivi četrās daļās.
Bļodā sajauciet laima sulu, cukuru, 2 ēdamkarotes ūdens un zivju mērci, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet čili mērci un ķiploku.
Uz šķīvja izkārtojiet salātu lapas, ūdenskreses, gurķi, zaļos sīpolus, papriku, garšaugus, riekstus un laima daiviņas kopā ar 4 zivju gabaliņiem; pārlejiet ar Taizemes salātu mērci.