Grilēta kukurūza uz vālītes ar laima sviestu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12
Grilēta kukurūzas vālīte kļūst vēl gardāka un sātīgāka, ja to pasniedz ar piedevām. Piemēram, pagatavojiet īpašu laima sviestu. Tas piešķirs kukurūzai bagātīgu, krēmīgu garšu un citrusaugļu svaigumu. Jums noteikti patiks šī kombinācija. Pārkaisiet ar rīvētu sieru un aromātisku garšvielu maisījumu. Uzklājiet piedevu, kamēr kukurūza vēl ir karsta, lai sviests un siers labi izkustu uz virsmas. Lai kukurūza, it īpaši, ja tā ir vecāka, grilējiet to kopā ar vālītēm, kas ļaus graudiem tvaicēties. Noteikti vispirms iemērciet vālītes ūdenī, lai novērstu vālīšu piedegšanu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kukurūza
- 12 svaigas kukurūzas vālītes apvalkā
- 220 g sviesta istabas temperatūrā
- 3 laimi, smalki sarīvēta miziņa
- 1 ķekars svaigu kārvelu, sasmalcinātu
- 220 g smalki sarīvēta queso fresco siera
- 1/4 glāzes ančo garšvielu (skatīt recepti zemāk) vai kajēnas piparu
Ančo piparu garšviela
- 3 ančo paprikas, bez sēklām un saplēstas gabaliņos
- 1/4 tase čili pulveris
- 2 ēdamkarotes malta koriandra
- 1 ēd.k. malta kumina
- 2 tējkarotes saldās paprikas
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, sviests, kaļķis, kārvele, queso fresco siers, ančo pipari, čili garšviela, koriandrs, ķimenes, paprika, oregano, ķiploku pulveris, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mērcējiet kukurūzu lielā bļodā ar ūdeni 1 stundu. Sagatavojiet grilu. Novietojiet izmērcētās vālītes uz karstā grila un grilējiet 30–40 minūtes, bieži apgriežot. Kukurūza ir gatava, kad tā ir mīksta pieskaroties.
- Kamēr kukurūza cepas, pagatavo laima sviestu: nelielā bļodā sajauc sviestu, laima miziņu, kārveli, sāli un piparus pēc garšas. Labi samaisa un pārliek uz liela šķīvja. Izklāj queso fresco uz otra šķīvja.
- Noņemiet kukurūzu no grila un uzmanīgi atbīdiet vālītes (tās būs karstas). Noņemiet sietus un sasieniet vālītes mezglā, lai varētu tās satvert kā rokturi. Iemērciet vālītes bļodā ar laima sviestu, pēc tam apviļājiet queso fresco mērcē un pārkaisiet ar ancho garšvielām. Novietojiet uz liela šķīvja un nekavējoties pasniedziet.
Ančo piparu garšvielas:
Apgrauzdējiet ančo piparu gabaliņus sausā pannā uz lēnas uguns, līdz tie kļūst smaržīgi, kratot pannu, lai tie nepiedegtu. Ievietojiet piparus garšvielu dzirnaviņās un sasmalciniet smalkā pulverī. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vēlreiz sasmalciniet, lai tās apvienotu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
