Grilēta kukurūza uz vālītes ar ķiploku sviestu, svaigu laimu un sieru
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Bobijs Flejs gatavo kukurūzas vālītes labākajās Meksikas ielu ēdienu tradīcijās. ātrā ēdināšanaViņš tos grilē, lai iegūtu dūmu garšu, apslaka ar aromātisku sviestu, pārkaisa ar sieru un pievieno atsvaidzinošu laima sulas spiedienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kukurūza
- 8 ausis kukurūza
- 4 svaigi laimi, sagriezti četrās daļās
- Ķiploku eļļa, skatīt recepti zemāk
- 1/2 ēdamkarotes rīvēta kotijas siera
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku dekorēšanai
Ķiploku eļļa
- 230 g nedaudz mīkstināta nesālīta sviesta
- 8 ķiploka daiviņas, nomizotas un rupji sakapātas
- 1/4 habanero pipara, bez sēklām
- 1/4 ķekars svaigu maurloku
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, ķiploks, maurloki, kaļķis, Kotijas siers, Habanero pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai.
Atlieciet lapas atpakaļ, tās neplēšot. Noņemiet zīda pavedienus un atkal aptiniet vālīti lapās. Ievietojiet lielā bļodā ar aukstu ūdeni uz 30 minūtēm.
Noņemiet un nokratiet lieko ūdeni. Novietojiet kukurūzu uz grila, aizveriet vāku un vāriet 15–20 minūtes.
No kukurūzas izņem vālītes un apsmērē ar ķiploku eļļu. Apkaisa ar cotija sieru un izspiež laima sulu. Apkaisa ar sasmalcinātiem maurlokiem. - Ķiploku eļļa:
Virtuves kombainā sajauciet sviestu, ķiplokus, habanero piparus un maurlokus un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus. Sviests ir gatavs lietošanai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
