Veselīga zemesriekstu sviesta siera kūka bez cepšanas
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 flīzes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 flīzes
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 340, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 30 mg nātrijs 400 mg cukurs 20 G.
Kalorijas 340, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 1 G., holesterīns 30 mg nātrijs 400 mg cukurs 20 G.
Šī delikātā, saldskābā deserta visgardākā daļa, iespējams, ir Greiema krekeru pamatne: izkausēta šokolāde un nedaudz sviesta padara to kraukšķīgu bez cepšanas. Savukārt pildījums tiek gatavots bez saldā krējuma pievienošanas, tā vietā izmantojot rūgušpienu, kas arī piešķir vēlamo skābumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 110 g pus saldās šokolādes, rupji sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 9 šokolādes Greiema krekeri
Siera kūka
- 7 g želatīna
- 2 iepakojumi pa 220 g zema tauku satura krējuma siera
- 1 glāze zema tauku satura jogurta vai kefīra
- 1/3 glāzes dabīgā krēmīgā zemesriekstu sviesta
- 1/3 glāzes stingri iepakota gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu medū glazētu zemesriekstu
- Īpašs aprīkojums: mīklas lāpstiņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, pus salda šokolāde, krējuma siers, skābs piens, kefīrs, želatīns, Zemesriekstu sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- KūkaIzklājiet 20 cm kvadrātveida cepšanas trauku ar foliju, ļaujot malām karāties pāri abām pusēm, un viegli apsmidziniet foliju ar cepamo aerosolu.
Ievietojiet šokolādi un sviestu vidēja izmēra mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet, ik pēc 30 sekundēm maisot, līdz šokolāde ir izkususi un gluda, apmēram 1 minūti. - Ievietojiet Greiema krekerus virtuves kombainā un pulsējiet, līdz tie ir smalki samalti. Pievienojiet izkausētās šokolādes maisījumu un pulsējiet, līdz maisījums sasniedz ļoti mitru smilšu konsistenci. Iespiediet maisījumu sagatavotās veidnes apakšā, vienmērīgi piespiediet, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanai.
- Siera kūkaNoslaukiet virtuves kombaina bļodu.
Nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodiņā sajauciet želatīnu ar 2 ēdamkarotēm ūdens un apmēram 5 minūtes nolieciet malā, lai tas mīkstinātu. Karsējiet želatīnu mikroviļņu krāsnī, ik pēc 10 sekundēm apmaisot, līdz tas izkūst. - Sajauc krējuma sieru, paniņas, zemesriekstu sviestu, brūno cukuru, vaniļu, sāli un želatīnu virtuves kombainā un pulsē, līdz masa ir gluda un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Nelielu daudzumu maisījuma berzē starp pirkstiem; ja tas joprojām ir graudains, turpini pulsēt.
- Ar karoti uzlieciet krēmsiera pildījumu uz pamatnes un vienmērīgi izklājiet to ar lāpstiņu. Apkaisiet ar zemesriekstiem. Viegli pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz siera kūka ir sacietējusi, apmēram 2 stundas vai nakti. Sagrieziet 12 kvadrātos un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
