Zemeņu musa siera kūka
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 478, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 1 G., holesterīns 74 mg nātrijs 196 mg cukurs 29 G.
Kalorijas 478, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 1 G., holesterīns 74 mg nātrijs 196 mg cukurs 29 G.
Šī vieglā un gaisīgā zemeņu musa siera kūka uz presētas smilšu mīklas nav jācep, taču tai nepieciešams laiks, lai sastingtu ledusskapī. Tāpēc ieteicams to sākt gatavot iepriekšējā vakarā. Tieši pirms pasniegšanas siera kūku pārkaisa ar putukrējumu un svaigām zemenēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 2/3 tases sasmalcinātu smilšu cepumu (28–32 cepumi)
- 1/3 glāzes ātri pagatavojamu auzu pārslu
- 3 ēdamkarotes stingri iepakota brūnā cukura
- 5 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 1/2 glāzes bieza krējuma, sadalīts
- 3 ēdamkarotes cukura, sadalītas
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 iepakojums (220 g) mīkstināta krēmsiera
- 3 ēdamkarotes verdoša ūdens
- 1 paciņa (2 tējk.) želatīna pulvera
- 1 burciņa (340 g) zemeņu ievārījuma, sadalīta
- 3/4 glāzes sasmalcinātu svaigu zemeņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, krējuma siers, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet sasmalcinātus cepumus, auzu pārslas un brūno cukuru. Ar dakšiņu iemaisiet izkausētu sviestu, vienmērīgi samitrinot drupačas. Iespiediet drupačas 20 cm (8 collu) apaļā, noņemamā tortiljas formā un izspiediet vienmērīgā kārtā.
- Saputojiet 1 glāzi saldā krējuma, līdz veidojas stingras putas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura un mandeļu ekstraktu. Novietojiet krēmsieru uz mikroviļņu krāsnij piemērota šķīvja. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 15–20 sekundes, līdz tas ir ļoti mīksts. Pievienojiet saputotajam krējumam un samaisiet, līdz masa ir gluda.
- Mazā bļodā pārlejiet želatīnu ar verdošu ūdeni. Maisiet apmēram 2 minūtes vai līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Iemaisiet krēmsiera glazūrā, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Pievienojiet 3/4 glāzes zemeņu ievārījuma. Uzklājiet glazūru pāri kūkai. Ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām vai nakti.
- Saputojiet atlikušo 1/2 tases saldā krējuma, līdz veidojas stingras putas. Pievienojiet 1 tējkaroti cukura. Pārlejiet putukrējumu plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Nogrieziet nelielu stūri. Izņemiet gredzenu no formas. Uzspiediet putukrējumu gar siera kūkas ārējo malu. Mazā bļodā sajauciet atlikušo ievārījumu ar svaigām zemenēm. Vienmērīgi izklājiet virskārtu uz siera kūkas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
