Ķirbju pīrāga siera kūka
Balsis: 1
Laiks: Pulksten 10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 738, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 33 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 1 G., holesterīns 245 mg nātrijs 436 mg cukurs 36 G.
Kalorijas 738, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 33 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 1 G., holesterīns 245 mg nātrijs 436 mg cukurs 36 G.
Šai delikātajai siera kūkai ir noslēpums: iekšpusē jūs gaida mīksts ķirbju pildījums. Un vienkāršākais veids, kā to piepildīt, ir cept iekšpusē veselu ķirbju pīrāgu! Gatavās siera kūkas virspusē pārlej ar putukrējumu. Brīnišķīgs deserts rudens svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 110 g nesālīta sviesta
- 2 tases sasmalcinātu Greiema krekeru (apmēram 18 veseli krekeri)
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- Šķipsniņa smalka sāls
Pildījums
- 3 paciņas pa 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 un 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 iepakojums (450 g) skābā krējuma istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 4 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 gatava ķirbju pīrāga forma (20 cm), izņem no formas
Pildījums
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- Malta kanēļa, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krējuma siers, skābais krējums, olas, krējums, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi uz vidējā plaukta un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C.
- Kūka:
Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī pārklātā vidēja izmēra bļodā. Ietaukojiet 23 cm diametra kūkas formu ar noņemamu malu ar nedaudz sviesta. Pievienojiet sasmalcinātus Greiema krekerus, granulēto cukuru un sāli atlikušajam sviestam bļodā un maisiet, līdz maisījums atgādina mitras smiltis. Iespiediet maisījumu formas apakšā un paceliet malas par aptuveni 2,5 cm. Cepiet, līdz viegli brūnas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist. Ietiniet formas apakšu un augšpusi folijā un ievietojiet pannu lielā cepešpannā. - Pildījums:
Lielā bļodā ar rokas mikseri vidējā ātrumā 1 minūti sakuļ krēmsieru un granulēto cukuru. Pievieno skābo krējumu un sakuļ līdz gludai masai. Pievieno saldo krējumu un sakuļ līdz gludai masai. Ar rokām pa vienai iesit olas, līdz tās ir pilnībā sajauktas. Pievieno vaniļas ekstraktu. - Izklājiet pusi pildījuma sagatavotajā pamatnē. Apgrieziet ķirbju pīrāgu otrādi un viegli piespiediet to pildījuma centrā. Uzklājiet atlikušo pildījumu virsū un izlīdziniet virsmu. Cepšanas pannā ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tas sniegtos līdz siera kūkas pannas pusei. Cepiet, līdz siera kūka ir sacietējusi centrā, apmēram 1,5 stundas. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet siera kūku iekšā uz 1 stundu. Neatveriet durvis; tā turpinās sacietēt cepeškrāsnī.
- Izņemiet siera kūku no ūdens vannas un noņemiet foliju. Lai novērstu virsmas plaisāšanu atdziestot, starp siera kūku un pannu izvelciet plānu nazi vai lāpstiņu. Ļaujiet atdzist istabas temperatūrā 1 stundu un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz nakti.
- Pildījums:
Tieši pirms pasniegšanas saputojiet saldo krējumu ar pūdercukuru, līdz veidojas vidējas putas. Pārkaisiet siera kūku ar putukrējumu un pārkaisiet ar kanēli.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
