Individuālas ķirbju siera kūkas
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 154, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 41 mg nātrijs 112 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 154, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 41 mg nātrijs 112 mg cukurs 13 G.
Šīs miniatūras, atsevišķās siera kūkas tiek ceptas metāla kēksiņu formā. Katra no tām ir veidota no viena vafeļu cepuma. Katras kēksiņu formas apakšā ievieto cepumu, virsū uzklāj biezu ķirbju siera kūkas kārtu un cep cepeškrāsnī. Gatavajai siera kūkai ir nepieciešams laiks, lai pilnībā atdzistu, un pēc tam tā jāievieto ledusskapī, tāpēc vislabāk to cept iepriekšējā vakarā. Pasniedziet katru siera kūku, dekorētu ar putukrējumu un cukurotu ingveru, kas saldajam ķirbju desertam piešķir brīnišķīgi pikantu noti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 18 vaniļas vafeļu cepumi
- 220 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 1/3 glāzes tumši brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1/3 glāzes gaišā krējuma
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 1 bundža (425 g) konservēta ķirbju biezeņa
- 1 ēdamkarote ķirbju pīrāga garšvielu maisījuma
- Putukrējums un sasmalcināts cukurots ingvers pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbju biezenis, vafeļu cepumi, krējuma siers, olas, krējums, skābais krējums, ķirbju pīrāga garšviela, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 °C (300 °F). Izklāj divas 12 glāžu kēksiņu formiņas ar 18 papīra formiņām. Katras formiņas apakšā ievieto 1 veselu cepumu.
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ krējuma sieru ar rafinēto un brūno cukuru un 1/4 tējkarotes sāls, līdz masa ir gluda un krēmīga, 2 līdz 3 minūtes, pēc nepieciešamības apstājoties, lai nokasītu bļodas malas.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un iesitiet olas, līdz tās ir pilnībā sajaukušās. Pievienojiet krējumu un skābo krējumu, samaisiet, līdz tie ir pilnībā sajaukušies. Ar lāpstiņu iemaisiet ķirbju biezeni un ķirbju pīrāga garšvielas. Vienmērīgi sadaliet siera maisījumu sagatavotajās cepumu formiņās, piepildot tās līdz malām.
- Cep, līdz pildījums ir sacietējis un siera kūkas centrā iedurts nazis iznāk mitrs, bet tīrs, 40 līdz 45 minūtes.
- Pilnībā atdzesējiet siera kūkas pannā uz restēm, pēc tam ievietojiet ledusskapī, līdz tās pilnībā sacietē, vismaz 4 stundas vai nakti. Pirms pasniegšanas katru siera kūku pārkaisiet ar putukrējumu un pārkaisiet ar cukurotu ingveru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
