Bez cepeškrāsns gatavotas zemeņu mini siera kūkas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kūkas
Šīs nelielo izmēru miniatūras siera kūkas ir lielisks papildinājums jūsu svinībām. Tās izskatās eleganti papīra kēksiņu formiņās, ir viegli ēdamas, atrodoties uz kājām, un vēl ērtāk pagatavojamas bez cepeškrāsns. Saldo siera kūkas pildījumu sarullē bumbiņās, pēc tam vienu pusi apviļā sasmalcinātos Greiema krekeros un pārkaisa ar svaigu zemeņu šķēli un piparmētras lapiņu. Šīs mini siera kūkas var arī pagatavot iepriekš un pāris dienas uzglabāt ledusskapī — ideāli piemērotas nesteidzīgai svētku gatavošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 paciņa (7 g) želatīna pulvera
- 1 glāze pūdercukura
- 0,5 glāzes mandeļu miltu
- 2 iepakojumi pa 220 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 0,5 tējkarotes citrona miziņas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 1-2 lielas zemenes
- 1/4 glāzes sasmalcinātu Greiema krekeru
- Svaigas piparmētru lapas pasniegšanai (pēc izvēles)
- Īpašs aprīkojumsSanāk aptuveni 48 mini kēksiņu formiņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, smilšu cepumi, krējuma siers, mandeļu milti, citrona miziņa, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet želatīnu ar 2 ēdamkarotēm ūdens un apmēram 5 minūtes atstājiet malā, lai tas mīkstinātu.
- Virtuves kombainā sablendējiet cukuru un mandeļu miltus līdz tie ir smalki samalti. Pievienojiet krēmsieru, citrona miziņu, vaniļas ekstraktu un sāli un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet maisījumu lielā bļodā.
- Želatīnu karsē mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, pēc nepieciešamības maisot. Pievieno želatīnu krēmsiera maisījumam un rūpīgi samaisa. Ielej maisījumu 22x32 cm cepamtraukā un atdzesē ledusskapī apmēram 1 stundu.
- Tikmēr no katras zemenes noņemiet lapas un sagrieziet to gareniski četrās daļās. Pēc tam katru ceturtdaļu sagrieziet 5–6 daļās.
- Ievietojiet sasmalcinātus Greiema krekerus seklā bļodā. Paņemiet ēdamkaroti siera kūkas maisījuma un veidojiet bumbiņas (viegli samitriniet rokas, lai tās nesaliptu). Apviļājiet katras bumbiņas apakšējo pusi sasmalcinātos Greiema krekeros, pēc tam ar īkšķi piespiediet augšdaļas centru, lai izveidotu iedobumu. Katrā iedobumā ievietojiet zemenes šķēli.
- Katru mini siera kūku, ja izmanto, izrotājiet ar piparmētras lapiņu. Ievietojiet mini siera kūkas papīra kēksiņu formiņās un pasniedziet. Var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām..
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Kūkas / / Pārtikas tīkls — receptes / Amerikāņu virtuve
Līdzīgas receptes
