Mini pīrādziņi ar zemenēm un medu

Balsis: 1

Kā pagatavot - zemeņu un medus mini pīrādziņus

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kūkas

Atšķirībā no tradicionālā lielā pīrāga, šos mini zemeņu pīrāgus ir viegli pagatavot lielai kompānijai un ēst ar rokām. Tie ir lieliska uzkoda darbā vai skolā, vai vienkārši vēl viens veids, kā izbaudīt zemeņu garšu. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešama veikalā nopērkama pīrāga mīkla, divas apaļas cepumu formiņas (7,5 cm un 5 cm diametrā) un kēksiņu forma, kas ir ideāli piemērota atsevišķu pīrāgu cepšanai. Pildījums ietver svaigas zemenes, nedaudz medus, citronu sulas garšas līdzsvarošanai un arrowroot ogu maisījuma saistīšanai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

2 atdzesētas pīrāga mīklas loksnes, 22 cm diametrā.
Gatavošanas aerosols ar augu eļļu
Īpašs aprīkojums12 glāžu nepiedegoša kēksiņu forma, 7,5 cm cepumu griezējs, 5 cm cepumu griezējs.

Pildījums

2 ēdamkarotes medus
0,5 ēdamkarotes citronu sulas
0,5 ēdamkarotes arrowroot (maranta ciete)
0,5 tējk. rīvētas apelsīna miziņas
8 vidējas zemenes, nomizotas un sagrieztas 1/4 collu gabaliņos, kopā 1 1/4 tases
1 sakulta ola

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, zemene, citronu sula, Apelsīna miziņa, Bulta, medus

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
Kūka:

Apsmidziniet 12 glāžu metāla kēksiņu pannu ar cepamo aerosolu. Katru formiņu izklājiet ar 2,5 cm platu un 12 cm garu cepampapīra sloksni, ļaujot liekajam papīram nokarāties pāri malām. Izrullējiet mīklu un, izmantojot apaļas cepumu formiņas, izgrieziet 30 cm garus un 30 cm garus apļus. Ievietojiet lielākos apļus sagatavotajās formiņās un viegli piespiediet pie malām.

Pildījums:

Mazā bļodā sakuļ medu, citrona sulu, arrowroot un apelsīna miziņu līdz gludai masai. Pievieno zemenes.

Ar karoti lejiet pildījumu katrā iedobumā un, izmantojot konditorejas otu, viegli apsmērējiet mīklas malas ar sakultu olu. Katra pīrāga virspusē uzlieciet nelielu mīklas apli. Ar dakšiņas zariem piespiediet mīklas malas, lai tās noslēgtos. Viegli apsmērējiet mīklas virspusi ar sakultu olu. Ar neliela naža galu katra pīrāga centrā izveidojiet 0,5 cm dziļu iegriezumu.
Cep, līdz mīkla ir zeltaini brūna, apmēram 14–15 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un atdzesē 30 minūtes. Izņem pīrāgus no formas, pavelkot aiz cepampapīra, kas karājas pāri. Noņem cepampapīru un pasniedz.