Siera kūka diviem
Balsis: 6
Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 porcijas siera kūku
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 porcijas siera kūku
Nav nepieciešams gatavot milzīgu desertu, kura pārpalikumi liks jums cīnīties ar vēlmi apēst vēl vienu gabaliņu. Šīs divas mini siera kūciņas ir tikpat gardas kā pilna izmēra pīrāgs, bet tās izskatās vēl saldākas un romantiskākas. Maigais krēmsiers lieliski sader ar zemeņu saldumu, pasniegts ievārījuma un svaigu ogu veidā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Velku
- 2 pilngraudu krekeri
- 1 ēdamkarote (15 g) kausēta sviesta
- 1 tējkarote cukura
Pildījums
- 85 g mīkstināta krēmsiera
- 3 ēdamkarotes skābā krējuma
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 liela ola
- 2 tējkarotes miltu
- 1/2 tējkarotes citrona miziņas
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
- 2 lielas zemenes, smalki sagrieztas
- 1 tējkarote zemeņu ievārījuma
- Īpašs aprīkojums: lielas 2 kēksiņu formas, 2 papīra ieliktņi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krekeri, sviests, cukurs, biezpiens, skābais krējums, olas, milti, citrona miziņa, vaniļas ekstrakts, zemene, zemeņu ievārījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Šķērs: Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet līdz 160 °C (325 °F). Izklājiet kēksiņu formiņas ar papīra formiņām un apsmērējiet ar cepamo aerosolu.
- Virtuves kombainā sablendējiet Greiema krekeri, sviestu un cukuru, līdz masa kļūst drupana un viendabīga (pēc presēšanas maisījumam vajadzētu saglabāt savu formu). Vienmērīgi sadaliet maisījumu abās kūkas formiņās. Piespiediet apakšu un ar pirkstiem piespiediet malas apmēram 0,6 cm (1/4 collas) uz augšu. Cepiet, līdz krekeri ir viegli zeltaini brūni, apmēram 8 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.
- Pildījums: Noslaukiet virtuves kombaina bļodu. Saputojiet krēmsieru ar skābo krējumu, cukuru, olu, miltiem, citrona miziņu, vaniļas ekstraktu un sāli līdz gludai masai. Sadaliet pildījumu divās kēksiņu formiņās. Katru kēksiņu formiņu līdz pusei piepildiet ar ūdeni. Cepiet siera kūkas, līdz tās ir sacietējušas centrā un pildījums vēl ir nedaudz kustīgs, 25–30 minūtes. Atdzesējiet pannā uz restēm līdz istabas temperatūrai.
- Izņemiet siera kūkas no formām ar lielu karoti un atdzesējiet ledusskapī, brīvi ietinot tās plastmasas plēvē, līdz tās atdziest (4 stundas vai nakti). Pirms pasniegšanas samaisiet zemenes ar ievārījumu un vienmērīgi uzklājiet to uz siera kūkām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
