Dārza salāti ar ceptiem okra grauzdiņiem
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2–4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2–4
Dārza salāti ar ceptiem okra grauzdiņiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Cepti okra grauzdiņi
- 3 tases okra, sagrieztas 1 cm gabaliņos
- Skābais piens panēšanai
- Sāls un malti melnie pipari
- Kviešu milti panēšanai
- Augu eļļa cepšanai
Dārza salāti
- 3 tases mazuļu spinātu
- 2 tases sasmalcinātu aisberga salātu
- Ķiršu tomāti pārgriezti uz pusēm
- Sagriezta sarkanā paprika
- Sagriezta dzeltenā paprika
- Vidalia sīpols (saldais sīpols), plāni sagriezts pusgredzenos
Balzamiko etiķa mērce
- 1/4 glāzes balzamiko etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/2 citrona sula
- 3/4 glāzes olīveļļas
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: okra, spināti, aisberga salāti, ķiršu tomāti, saldie pipari, balzametiķis, Dižonas sinepes, citrona miziņa, ķiploks, citronu sula, okra, skābs piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ceptai okrai: Ievietojiet okra gabaliņus vidēja lieluma bļodā. Ielejiet pietiekami daudz rūgušpiena, lai pilnībā pārklātu dārzeņus, un samaisiet. Pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet miltus atsevišķā bļodā.
Nokāš okru un ieliec to bļodā ar miltiem. Maisa, līdz katrs okras gabaliņš ir pārklāts ar miltiem. Nokrati liekos miltus. Cep 180°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 2-3 minūtes. Pārliec uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu. - Pildījumam: Mazā bļodā sajauciet balzamiko etiķi, sinepes, citrona miziņu, ķiploku un sulu. Pievienojiet olīveļļu, līdz tā kļūst emulgēta. Pievienojiet sāli un piparus.
Salātiem: Lielā salātu bļodā sajauciet spinātus, aisberga salātus, tomātus, papriku un sīpolu. Pārkaisiet ar mērci un pārkaisiet ar ceptiem okra grauzdiņiem.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Salāti / Dārzeņu salāti / Paula Dīna
Līdzīgas receptes
