Tomātu zupa ar siera grauzdiņiem
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 231, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 5 G., holesterīns 23 mg nātrijs 807 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 231, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 5 G., holesterīns 23 mg nātrijs 807 mg cukurs 9 G.
Garda, viegli pagatavojama tomātu zupa ar visgardākajiem grauzdiņiem, kādus jebkad esat ēduši! Rī Dramonda biezā un bagātīgā tomātu zupa iepriecinās visu ģimeni. Grūti pretoties tās sildošajam, pikantam aromātam, it īpaši ar parmezāna siera garoziņu apviļātajiem grauzdiņiem, kas tai pievienoti. Pagatavojiet vēl grauzdiņus — tie pazudīs acumirklī!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zupa
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 lieli burkāni, nomizoti un smalki sagriezti
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta uz rupjas rīves
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 3 bundžas ar 800 g konservētiem veseliem tomātiem
- 4 tases dārzeņu vai vistas buljona
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- Īpašs aprīkojums: iegremdējamais blenderis
Grauzdiņi
- Puse bagetes, sagriezta šķēlēs
- Olīveļļa
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, burkāns, grauzdiņš, Parmezāna siers, tomātu pasta, krējums, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Zupa:
Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un augu eļļu. Pievieno burkānus, ķiplokus un sīpolus, samaisa un vāra 5 minūtes. Pievieno tomātu pastu un, maisot, vāra vēl 2–3 minūtes. Pievieno konservētos tomātus, buljonu, pētersīļus un 1 glāzi ūdens un samaisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. - Zupu sablendējiet ar iegremdējamo blenderi, saglabājot daļu tomātu tekstūras. Pievienojiet krējumu, baziliku, nedaudz sāls un piparu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
- Grauzdiņi:
Viegli apslakiet bagešu šķēles ar olīveļļu. Nepiedegošā pannā uzlieciet nelielus Parmezāna siera kaudzītes. Uz katras kaudzītes uzlieciet apaļu bageti. Palieliniet uguni līdz vidējai. Ar lāpstiņu piespiediet, līdz siers izkūst un pielīp pie maizes. Apgrieziet maizi, lai apgrauzdētu otru pusi. - Pasniedziet zupu, dekorētu ar 1-2 grauzdiņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
