10 minūšu pupiņu zupa ar siera grauzdiņiem
Balsis: 6
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 9 G., holesterīns 10 mg nātrijs 810 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 9 G., holesterīns 10 mg nātrijs 810 mg cukurs 4 G.
Pašgatavota zupa 10 minūtēs ir jebkura mājas pavāra vai aizņemta cilvēka sapnis. Ja jums ir pāris pupiņu bundžas un nedaudz vistas buljona, uzskatiet, ka viss ir gatavs. Sablendējiet pupiņas ar sīpolu, ķiploku, eļļu, garšvielām un nedaudz buljona, pēc tam iemaisiet vārošajā buljonā, kas piesātināts ar rozmarīnu un timiānu, un pievienojiet nedaudz sausa baltvīna. Tas piešķirs jūsu zupai bagātīgas garšas un aromātus. Pasniedziet to ar karstu grauzdētu sieru un tomātiem, grilētiem cepeškrāsnī bez papildu eļļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 x 425 g konservētas baltās pupiņas, noskalotas
- 0,5 glāzes sausa baltvīna
- 2 svaiga rozmarīna zariņi, katrs 15 cm garš
- 2 svaiga timiāna zariņi
- 2,5 tases viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
- 1 mazs šalotes sīpols, nomizots, apgriezts un pārgriezts uz pusēm
- 1 maza ķiploka daiviņa, nomizota, apgriezta un pārgriezta uz pusēm
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 4 šķēles ierauga maizes ar garoziņu (katra apmēram 2 cm bieza; kopā 220 g)
- 3/4 glāzes sasmalcinātas pusattaukotas mocarellas
- 2 plūmju tomāti, bez sēklām un sasmalcināti (apmēram 1 glāze)
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, šalotes sīpoli, mocarellas siers, Parmezāna siers, plūmju tomāti, baltvīns, rozmarīns, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi aptuveni 10 cm attālumā no cepeškrāsns sildelementa un uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā.
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet vīnu, rozmarīnu, timiānu un 2 tases vistas buljona un uzvāriet uz lielas uguns. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns.
- Blenderī sablendējiet pupiņas, šalotes sīpolus, ķiplokus, olīveļļu, sviestu, atlikušo 1/2 tases vistas buljona, 1/2 tējkarotes sāls, šķipsniņu maltu melno piparu un 1/2 tases verdoša buljona līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes.
- Tikmēr maizes šķēles lieciet uz cepamās plāts ar malām un vienmērīgi izklājiet tām mocarellas sieru. Cepiet cepeškrāsnī, līdz virspuse ir zeltaini brūna un siers burbuļo, 1-2 minūtes; izņemiet no cepeškrāsns. Vienmērīgi izklājiet tomātus uz maizes šķēlēm un pārkaisiet ar Parmezāna sieru.
- Izņemiet zariņus no vārošā buljona. Iemaisiet pupiņu biezeni buljonā un vēlreiz uzvāriet. Lejiet zupu bļodiņās un dekorējiet ar atliktajiem garšaugu zariņiem un maltiem melnajiem pipariem. Pasniedziet ar siera grauzdiņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
