Tomātu salāti ar siera čipsiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Lai pagatavotu gardus vasaras salātus, izmantojiet nogatavojušos, saldos mantojuma tomātus. Kā galvenā sastāvdaļa tie noteiks visu ēdiena garšu. Sagrieztus tomātus sajauc ar garšaugiem un grauzdiņiem un apslaka ar vinegretu, kas pagatavots no vīna etiķa, sinepēm un olīveļļas. Jūs izbaudīsiet debešķīgu baudījumu no maizes šķēlēm, kas iemērktas izdalītās tomātu sulas un skābās mērces maisījumā. Lai tās pārāk ātri nekļūtu izmirkušas, pagatavojiet grauzdiņus no itāļu maizes un rūpīgi apgrauzdējiet tos cepeškrāsnī. Siera kraukšķi — zeltaini, kraukšķīgi, cepeškrāsnī cepti, rīvēti Gruyère siera apļi — ir garda uzkoda, kas papildina salātus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 biezas šķēles itāļu maizes, sagrieztas kubiņos
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa 5%
- 1 kg dažādu tomātu šķirņu, sagrieztu kubiņos
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcinātu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu
- 3/4 glāzes rīvēta Gruyère siera
- 1 ēdamkarote miltu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Itāļu maize, Dižonas sinepes, citronu sula, tomāti, zaļie sīpoli, dilles, Gruyère siers, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Uz cepamās plāts apkaisa maizes kubiņus ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 8 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet sinepes un etiķi, pievienojiet sāli un piparus. Pakāpeniski iemaisiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet tomātus, zaļos sīpolus un dilles, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet maizes kubiņus un samaisiet, lai tie pārklātos ar ingveru. Nolieciet malā, kamēr pagatavosiet frī kartupeļus.
- Bļodā sajauciet sieru ar miltiem un melnajiem pipariem pēc garšas. Izklājiet maisījumu četrās kaudzītēs uz cepšanas paplātes un nedaudz saplaciniet. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Nedaudz atdzesējiet, pēc tam ar lāpstiņu pārlieciet uz restēm un pilnībā atdzesējiet. Pasniedziet ar tomātu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
