Okras ratatūjs
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Okras ratatūja recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 okra augļi, sagriezti šķērsām 1 cm biezās ripiņās (nogriezti galotnes kopā ar kātiņiem)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 smalki sagriezta ķiploka daiviņa
- 1 mazs sīpols, sagriezts pusgredzenos
- 1 mazs cukini, sagriezts šķērsām 0,5 cm biezos apļos (nogriezt augšējo daļu)
- 1 sagriezts sarkans tomāts
- 1 svaiga oregano zariņš (lapas noplūktas un sasmalcinātas)
- 2 svaiga timiāna zariņi (lapas noplūktas un sasmalcinātas)
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, dziļā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu.
Vispirms pievienojiet ķiploku un sīpolu un vāriet, bieži maisot, līdz sīpols ir mīksts, 3–5 minūtes. Pēc tam pievienojiet cukīni, okru un tomātus. Maisiet, līdz dārzeņi ir pārklāti ar olīveļļu un ķiploku, un vāriet 5 minūtes.
Pievienojiet garšaugus, sāli un piparus. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz okra ir mīksta, vēl 6–8 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
