Ratatūjs mikroviļņu krāsnī
Balsis: 11
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 185, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 159 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 185, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 159 mg cukurs 8 G.
Ratatūjs ir gards Provansas sautējums, kas priecē ar gatavu vasaras dārzeņu – cukini, baklažānu un tomātu – garšu. Lai gan tradicionālo ratatūju gatavo uz plīts virsmas, to var pagatavot tikpat gardu arī mikroviļņu krāsnī. Šai metodei ir divas priekšrocības: nav pastāvīgi jāstāv pie plīts, un tai nepieciešams daudz mazāk eļļas. Kārtīgi sagrieztos dārzeņus kārtojiet, mainot to krāsas, kā filmā "Ratatujs", un vāriet uz lēnas uguns saskaņā ar receptes norādījumiem. Gatavais ratatūjs ir garšīgs un sulīgs, un tas priecēs jūs un jūsu viesus ar savu košo izskatu un Provansas garšaugu smaržu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 neliels baklažāns, nomizots un sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs (apmēram 170 g)
- 1 mazs cukini, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs (apmēram 120 g)
- 1 mazs dzeltens cukini, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs (apmēram 120 g)
- 2 plūmju tomāti, sagriezti 0,5 cm biezās šķēlēs (apmēram 220 g)
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlītēs.
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 saulē kaltēti tomāti eļļā, sagriezti
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga timiāna (apmēram 3 zariņi)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, cukini, cukini, saulē kaltēti tomāti, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 23 cm mikroviļņu krāsnij piemērotā pīrāga traukā sajauciet sīpolu, ķiploku, kaltētus tomātus, 1 ēdamkaroti olīveļļas, ½ tējkarotes timiāna, ½ tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pārklājiet ar vaskotu papīru.
- Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu (100%), līdz sīpoli ir mīksti un caurspīdīgi, 7 minūtes 1100 W mikroviļņu krāsnī vai 10 minūtes 700 W mikroviļņu krāsnī. (Atverot papīru, uzmanieties, lai neapdedzinātos ar tvaiku.) Ja sīpoli joprojām ir jēli, vēlreiz karsējiet mikroviļņu krāsnī, pārklājiet un karsējiet ar 30 sekunžu intervālu.
- Kamēr sīpoli gatavojas, lielā bļodā samaisiet baklažānus, cukīni un ķirbi ar 2 ēdamkarotēm atlikušās olīveļļas, ½ tējkaroti timiāna, ½ tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet tomātu šķēles un viegli samaisiet.
- Dārzeņu šķēles pīrāga traukā pārmaiņus kārto uz ceptajiem sīpoliem. Apkaisiet ar nedaudz sāls. Pārklājiet ar vaskotu papīru. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 9 minūtes 1100 W mikroviļņu krāsnī vai 14 minūtes 700 W mikroviļņu krāsnī.
- Ja dārzeņi, iedurot tos ar nazi, joprojām ir stingri, pārklājiet pannu un cepiet vēl 30 sekunžu intervālos. Pēc tam atveriet pannu un cepiet ar lielu jaudu 3 minūtes 1100 W cepeškrāsnī vai 4 minūtes 700 W cepeškrāsnī, lai iztvaikotu liekais šķidrums. Apslakiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
