Kartupeļu un okra sautējums ar kūpinātu gaļu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 397, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 47 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 4 G., holesterīns 183 mg nātrijs 895 mg cukurs - G.
Kalorijas 397, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 47 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 4 G., holesterīns 183 mg nātrijs 895 mg cukurs - G.
Šī sātīgā ēdiena garša un aromāts dzirkstīs ar garšvielu maisījumu, kad pievienosiet kūpinātu anduļas desu. Apcepiet vistu kopā ar to līdz zeltaini brūnai krāsai, tad pievienojiet kartupeļus un okru, pārlejiet ar buljonu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta. Karote miltu sabiezinās sautējumu un piešķirs tam patīkamu tekstūru. Visbeidzot, pārlejiet ar laima sulu un pievienojiet koriandru, lai iegūtu spilgtāku garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 vistas ciskas bez kauliem un ādas (apmēram 1 mārciņa), apgrieztas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 anduļas desa (apmēram 100 g), sagriezta šķēlītēs
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 un 3/4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 3 vidēja lieluma sarkanie kartupeļi, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 300 g saldētas mazas okra, atkausētas
- 1 laima sula
- 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, anduļas desa, sarkanie kartupeļi, okra, laima sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katru vistas stilbu sagrieziet 4 gabalos (vai 4 cm lielos gabalos, ja tie ir lielāki). Nosusiniet tos ar papīra dvieļiem un apkaisiet ar 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet augu eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns.
- Pievienot anduļas desa un vāriet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet vistu vienā kārtā un cepiet, līdz tā ir gatava, apmēram 4 minūtes. Turpiniet gatavot, ik pa laikam maisot, līdz vista ir brūna, vēl apmēram 5 minūtes. Apkaisiet vistu ar miltiem un vāriet, maisot, 1 minūti.
- Ielejiet buljonu katliņā, pievienojiet kartupeļus un uzvāriet. Samaziniet liesmu un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet okru un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista un kartupeļi ir gatavi, vēl 5–10 minūtes. Noņemiet no uguns, apslakiet ar laima sulu, pārkaisiet ar koriandru un samaisiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
