Lēnās plīts cūkgaļas sautējums
Balsis: 4
Laiks: 8 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 634, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 61 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 634, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 61 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Gaļas un dārzeņu sautējums ir vienkāršs, bet sātīgs ēdiens, ko var pasniegt gan ģimenes vakariņās, gan svētku reizē. Tas ir arī diezgan elastīgs sastāvdaļu ziņā, jo pavāri var sautēt gaļu ar jebkuriem dārzeņiem, kas viņiem ir pa rokai. Tomēr populārākie un pamata dārzeņi sautējumiem ir kartupeļi, burkāni, sīpoli un tomāti. Tā garša būs tieši atkarīga no papildu sastāvdaļām, piemēram, garšvielām un aromātiskajiem garšaugiem. Vāriet cūkgaļu ar dārzeņiem lēnajā plītī, pievienojot sautējumam ķiplokus, selerijas un ingveru. Garša būs pārsteidzoša un ļoti sildoša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g kartupeļu šķiņķa
- 3 burkāni, sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 2 selerijas kāti, sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 5 cm ingvera saknes, nomizotas un sarīvētas
- 1/3 glāzes miltu
- 3 lauru lapas
- 1 cūkgaļas pleca gabals ar kaulu vai cūkgaļas filejas gabals (0,9–1,2 kg)
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 0,5 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 1 bundža (400 g) sagrieztu tomātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, burkāns, selerijas, ķiploks, ingvera sakne, milti, lauru lapa, cūkgaļa, timiāns, smaržīgie pipari, tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus, burkānus, selerijas, ķiplokus un ingveru lēnajā plītī. Pievienojiet pusi miltu, iemaisiet sāli un piparus. Pārkaisiet ar lauru lapu.
- Cūkgaļu bagātīgi ierīvējiet ar sāli un pipariem, pārkaisiet ar timiānu un smaržīgajiem pipariem un apviļājiet atlikušajos miltos. Ievietojiet cūkgaļu lēnajā plītī virs dārzeņiem. Pievienojiet 2 tases ūdens un tomātus, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas.
- Izņemiet lauru lapu. Pēc tam izņemiet cūkgaļu un saplēsiet to vai izņemiet kaulu un sagrieziet cūkgaļu lielos gabalos. Pasniedziet bļodās kopā ar dārzeņiem un buljonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
