Saldskāba vistas gaļa ar piparu un okra garnējumu folijā uz grila
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 505, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 4 G., holesterīns 141 mg nātrijs 436 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 505, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 4 G., holesterīns 141 mg nātrijs 436 mg cukurs 0 G.
Šis viegli pagatavojamais ēdiens savu apbrīnojamo garšu iegūst no medus sinepju mērces, kas pagatavota no medus sinepēm, melase, etiķa, sviesta un asas mērces, lai piešķirtu nelielu pikantumu. Vispirms pagatavojiet to un izmantojiet to, lai grilēšanas laikā apsmērētu vistas filejas, lai izveidotu gardu, spīdīgu garoziņu, pēc tam atlieciet nedaudz malā, lai apsmērētu vistu uz šķīvja. Vistas fileja sanāk neticami sulīga un aromātiska. Pasniedziet to ar folijā ceptiem papriku un okra, kā arī kukurūzas maizes šķēli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 200 g katra)
- 0,5 glāzes medus sinepju
- 3 ēdamkarotes melases
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 2 tējkarotes čipotles asās mērces
- 340 g svaigas okra, apgrieztas
- 220 g mazu dažādu krāsu saldo papriku, apgrieztas, lielās pārgrieztas uz pusēm
- 2 ēdamkarotes augu eļļas + papildus grilēšanai
- Sasmalcināti svaigi maurloki pasniegšanai
- Kukurūzas maize pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, saldie pipari, okra, čipotles pipari, medus sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Bļodā sakuļ kopā medu, sinepes, melasi, etiķi, izkausēto sviestu un aso mērci līdz gludai masai; pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pārlej 1/4 tases mērces nelielā bļodā vistas apziešanai; pārējo noliec malā pasniegšanai.
- Bļodā sajauciet okru un papriku ar augu eļļu; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Noplēsiet 40 cm (16 collu) folijas gabalu. Izkārtojiet dārzeņus folijas kreisajā pusē. Pārlokiet labo pusi pāri dārzeņiem un piespiediet malas, lai izveidotu sainīti.
- Apsmērējiet grila režģi ar augu eļļu. Vistu apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem un grilējiet, līdz parādās grila svītras, apmēram 2 minūtes no katras puses. Apsmērējiet ar medus-sinepju mērci; pārklājiet un grilējiet, līdz tā ir gandrīz gatava, 5 līdz 8 minūtes. Noņemiet vāku un turpiniet grilēt, apgriežot vistu un apsmērējot ar atlikušo mērci, līdz tā ir gatava, apmēram 5 minūtes. Pārvietojiet vistu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai atpūsties pirms griešanas.
- Tikmēr novietojiet folijas paciņu uz grila un grilējiet dārzeņus, apgriežot pusceļā, līdz tie ir mīksti un apbrūnējuši, 12 līdz 15 minūtes. Apkaisiet vistu ar zaļajiem sīpoliem; pasniedziet ar grilētiem dārzeņiem, kukurūzas maizi un rezervēto medus sinepju mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
