Pikanta vista ar kāpostu un ābolu salātiem
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 457, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 100 mg nātrijs 979 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 457, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 100 mg nātrijs 979 mg cukurs 1 G.
Šīs vistas visgardākā daļa ir kraukšķīgā āda, kas pārklāta ar saldskābo medus glazūru. Lai nodrošinātu vienmērīgu apbrūnēšanu, cepiet putnu uz pusēm, nevis veselu. Dažas minūtes pirms gatavības to apsmērējiet ar pikantas Āzijas iedvesmotas mērces un medus glazūru un pasniedziet ar kāpostu un ābolu salātiem vieglā majonēzes mērcē. Pasniedziet ar laima daiviņām, lai iegūtu sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vistas pusītes (kopā apmēram 1,8 kg)
- 2 laimu sula + daiviņas pasniegšanai
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 3 ēdamkarotes Sriracha mērces (Āzijas čili mērce)
- 3 ēdamkarotes medus
- 1/3 glāzes majonēzes
- 1 Granny Smith ābols
- 4 tases sasmalcināta kāpostu salātu maisījuma
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, baltie kāposti, āboli, Sriracha mērce, laima sula, medus, smaržīgie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Nosusina vistu ar papīra dvieļiem un apkaisa ar 1 tējkaroti sāls. Novieto vistu ar ādu uz augšu uz sagatavotās cepšanas pannas un cep, līdz āda sāk brūnēt, apmēram 25 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet glazūru.:
Mazā bļodā sajauciet 1 laima sulu ar smaržīgajiem pipariem, 2 ēdamkarotēm Sriracha mērces un 2 ēdamkarotēm medus; nolieciet malā. - Sagatavojiet salātus:
Vidēja izmēra bļodā sajauciet atlikušā laima sulu, pa 1 ēdamkarotei sriracha mērces, medu un majonēzi. Ābolu sagrieziet strēmelītēs un pievienojiet mērcei kopā ar kāpostu salātu maisījumu un zaļajiem sīpoliem; samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli. - Izņemiet vistu no cepeškrāsns un apsmērējiet ar glazūru; ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un turpiniet cept, līdz āda ir zeltaini brūna un kraukšķīga, un termometrs, kas ievietots vistas biezākajā vietā, rāda 74 °C, vēl 7 līdz 10 minūtes. Pārlieciet vistu uz griešanas dēļa un sagrieziet katru gabalu uz pusēm. Pasniedziet ar kāpostu salātiem un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
