Jerk vista ar ananāsu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 16 porcijām
Kalorijas 303, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 39 mg nātrijs 349 mg cukurs 7 G.
Porcijas lielums: 1 no 16 porcijām
Kalorijas 303, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 39 mg nātrijs 349 mg cukurs 7 G.
Gardas, pikantas grilētas vistas pagatavošana ir daudz vienkāršāka, izmantojot Jamaikas džerka mērci. Grilēšana uz netiešas uguns āra grilā nodrošina, ka vistas fileja iekšpusē saglabājas sulīga un priekšlaicīgi nepiedeg no ārpuses. Lai iegūtu skaistu garoziņu, pirms noņemšanas no grila dažas minūtes novietojiet to uz tiešas uguns. Pasniedziet džerka vistu Karību jūras reģiona stilā ar tvaicētiem rīsiem un saldskābiem ananāsu salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas pusītes ar ādu un kauliem (katra 220 g)
- 1 un 1/4 ēd.k. Jamaikas džerka mērce
- 4 tases kāpostu salātu maisījuma
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes grauzdētu sālītu Indijas riekstu, sasmalcinātu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra lapu
- Pus citrona sula
- Ceturtdaļa ananāsa, sagriezta kubiņos (izņemiet serdi)
- 2 tases karstu balto rīsu pasniegšanai
- Augu eļļa grila režģa ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, Ananāss, Indijas rieksti, baltie kāposti, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsējiet savu āra grilu, iestatot tiešās un netiešās siltuma zonas.
- Apsmērējiet grila režģi ar augu eļļu. Apkaisiet vistu ar sāli un melnajiem pipariem. Grilējiet uz tiešas uguns, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 5 minūtes no katras puses. Pārlejiet lielā bļodā, kas piepildīta ar 1 glāzi Jamaikas džerka mērces, un samaisiet, lai vienmērīgi pārklātos.
- Atgrieziet vistu uz grila, uzlieciet to uz netiešas uguns, pārklājiet un cepiet, vienreiz apsmērējot ar atlikušo mērci, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C (165 °F), 25 līdz 30 minūtes. Pārvietojiet vistu atpakaļ uz grila ar ādu uz leju un cepiet, līdz tā ir viegli apbrūnējusi, apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr citā lielā bļodā sajauciet kāpostu maisījumu, majonēzi, Indijas riekstus, koriandru, citronu sulu un ananāsus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
- Pasniedziet jerk vistu ar ananāsu-kāpostu salātiem un siltiem rīsiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
