Džerka mērce
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Jerk mērce - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 Scotch Beret čili pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
- 2 ēdamkarotes asas Jamaikas pikapepas mērces*
- 1/3 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes tumšā ruma
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 1 ķekars zaļo sīpolu, rupji sagrieztu
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote rīvēta nomizota ingvera
- 1 ēdamkarote malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielas
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: asa mērce, čili pipari, ingvera sakne, smaržīgie pipari, ķirbju pīrāga garšviela, tomātu mērce, ābolu sidra etiķis, rums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sablendējiet etiķi, rumu, brūno cukuru, zaļos sīpolus, ķiplokus, čili, Pikappeppa mērci, ingveru, smaržīgos piparus un ķirbju pīrāga garšviela.
- Uzkarsē eļļu vidēja lieluma pannā, pievieno džerka pastu un, maisot, vāri, līdz eļļa ir uzsūkusies un mērce nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Atdzesē džerka mērci.
Izeja1,5 ēdamkarotes. - Piezīme *
Pickapeppa, slavenā pudelēs pildītā Jamaikas mērce, ir tomātu, sīpolu, cukura, niedru etiķa, mango, rozīņu, tamarinda, piparu un garšvielu maisījums. Šī "Jamaikas kečupa" cienītāji to izmanto visiem ceptajiem ēdieniem. Mērce arī piešķir nelielu garšu pikantajai Jamaikas marinādei.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
