Cūkgaļas kotletes, panētas ar banānu čipsiem un džerka garšvielām
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 3 G., holesterīns 34 mg nātrijs 311 mg cukurs 5 G.
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 3 G., holesterīns 34 mg nātrijs 311 mg cukurs 5 G.
Šīs cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem pirms cepšanas tiek apviļātas rīvmaizes, sasmalcinātu banānu skaidiņu un Jamaikas džerka garšvielu maisījumā. Iegūtā garoza ir kraukšķīga, ar sāļām un saldām notīm, bet iekšpuse ir sulīga. Pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem un sautētām melnajām pupiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 7 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 bundža (400 g) konservētu melno pupiņu
- 1,5 tases banānu čipsu
- 0,5 glāzes panko rīvmaizes
- 3 tējkarotes sausās jerk garšvielas
- 4 dabīgas cūkgaļas kotletes uz kaula, katra sver 220 g.
- Vārīti baltie rīsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, melnās pupiņas, banānu čipsi, panko rīvmaize, jerk garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sīki sakapājiet zaļos sīpolus, atdalot balto un zaļo daļu. Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Pievienojiet zaļā sīpola balto daļu un 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet pupiņas un to šķidrumu, uzvāriet un pēc tam noņemiet no uguns. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas.
- Sasmalciniet banānu čipsus blenderī līdz smalki samaltiem materiāliem. Sajauciet banānu drupačas ar panko rīvmaize Un jerk garšvielasKatru cūkgaļas kotleti pārkaisiet ar šķipsniņu sāls un melno piparu, pēc tam apviļājiet rīvmaizē, stingri piespiežot, lai tā pieliptu.
- Uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas lielā pannā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns. Pievieno dažas kotletes un cep, vienu reizi apgriežot, līdz tās ir zeltaini brūnas un centrā rozā, apmēram 8 minūtes.
- Noslaukiet pannu un apcepiet atlikušās cūkgaļas karbonādes atlikušajās 3 ēdamkarotēs augu eļļas. Ļaujiet gaļai atpūsties 5 minūtes. Pasniedziet cūkgaļu ar rīsiem un pupiņām, dekorējot ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
