Katsudon (cepta panēta cūkgaļas karbonāde ar rīsiem)
Balsis: 5
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Katsudon (cepta panēta cūkgaļas karbonāde ar rīsiem) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 dabīgas cūkgaļas karbonādes bez kauliem (110 g)
- 2 tases vārītu apaļgraudu balto rīsu (pirms vārīšanas labi noskalojiet, lai noņemtu cieti)
- 3 olas
- 1 ēd.k. panko rīvmaize
- Augu eļļa cepšanai
- 1 ēd.k. daši buljons
- 1/2 ēdamkarotes mirin (saldais rīsu vīns)
- 1/2 glāze sojas mērces
- 2 zaļie sīpoli, sagriezti 2,5 cm gabaliņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, apaļgraudu rīsi, panko rīvmaize, mirin (rīsu vīns), sojas mērce, zaļie sīpoli, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rīsus vāriet stundu pirms pusdienām.
Bļodā sakuļ 1 olu, apviļā gaļu olā un pēc tam rīvmaizē.
Iegremdējiet cūkgaļas kotletes pietiekamā daudzumā eļļas, lai tās pārklātu. Cepiet, līdz tās ir mīkstas un zeltaini brūnas. Pārlieciet tonkatsu cūkgaļas kotletes uz papīra dvieļa, lai tās uzsūktu lieko eļļu. Sagrieziet kotletes pa diagonāli 1 cm strēmelēs. - Katliņā uzkarsē daši, mirinu un sojas mērci līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno sagrieztus zaļos sīpolus un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Piepildiet divas dziļas bļodas līdz pusei ar rīsiem. Katrā bļodā virs rīsiem liek pa vienai strēmelītēs sagrieztai kotletei, pārliecinoties, ka tā izskatās vesela.
Sakuļ olas bļodā, tad lēnām lej tās pannā kopā ar daši un sīpoliem. Kad olas gandrīz sacietējušas, vienreiz apmaisi. Katrā bļodā uz cūkgaļas uzliec pusi olu maisījuma.
Pēc tam bļodiņās ielejiet vēl buljonu. Iespējams, ka viss nebūs vajadzīgs. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
