Kukurūzas pārslu garozā panēta liellopa karbonāde ar krēmīgu mērci
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Recepte liellopa gaļas kotletei, panētai kukurūzas pārslu panējumā un pēc tam ceptai cepeškrāsnī līdz gatavībai. Pasniedz ar krēmīgu piena mērci uz liellopa buljona bāzes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Gatavošanas aerosols
- 1/4 glāzes kviešu miltu
- 1/4 glāzes piena (1% tauku)
- 1 liela ola, viegli sakulta
- Karsta mērce pēc garšas
- 3 tases sasmalcinātu kukurūzas pārslu
- 2 tējk. The Lady's House garšvielas (skatīt recepti zemāk)
- 4 porcijas liellopa karbonādes (rumpis, stilbs), katra sver 120 g
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1/2 tase viegli sālīta liellopa buljona
- 1/4 glāzes krējuma (10% tauku)
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, piens, olas, asa mērce, kukurūzas pārslas, dāmu mājas garšvielas, liellopu gaļa, ciete, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Apsmidzini cepšanas pannu ar eļļu.
- Ieberiet miltus uz šķīvja. Bļodā sakuļiet kopā pienu, olu un nedaudz asas mērces. Atsevišķā bļodā sajauciet kukurūzas pārslas ar 1 tējkaroti Lady House garšvielu.
- Apkaisiet steikus ar atlikušo Lady House garšvielu maisījumu. Apviļājiet gaļu miltos, nokratot lieko, pēc tam iemērciet to olu maisījumā, ļaujot liekajam notecēt. Visbeidzot, apviļājiet gaļu sasmalcinātās kukurūzas pārslās, viegli piespiežot panējuma maisījumā, lai tas labāk pieliptu.
- Novietojiet karbonādes uz sagatavotās cepšanas paplātes. Apsmidziniet virspusi ar nedaudz eļļas. Cepiet karbonādes, līdz tās ir gatavas, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet kukurūzas cieti ar 1 ēdamkaroti liellopa buljona. Pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu nelielam katliņam un iemaisiet atlikušo liellopa buljonu un krējumu.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, nepārtraukti maisot. Vāri mērci, maisot, līdz tā sabiezē, apmēram 2 minūtes.
Garšojiet mērci ar maltiem melnajiem pipariem un pasniedziet ar karbonādēm. - Lady House garšvielu recepte: Sajauciet 1 glāzi sāls, 1/4 glāzes svaigi maltu melno piparu un 1/4 glāzes ķiploku pulvera. Uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 6 mēnešiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
