Kokosriekstu panētas garneles ar pikantu ananāsu mērci (Whole30)
Balsis: 12
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-7
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-7
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 95 mg nātrijs 640 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 95 mg nātrijs 640 mg cukurs 9 G.
Cepeškrāsnī pagatavojiet gardus garneļu iesmiņus kraukšķīgā panējumā. Taču neizmantojiet parastu panējumu — izmantojiet kokosriekstu panējumu. Tas piešķirs jūsu iesmiem eksotiskāku izskatu un būs īsts gardums tiem, kas izvairās no pārstrādātiem pārtikas produktiem. Uzveriet garneles uz iesmiem un apviļājiet tos kokosriekstu skaidiņās, dažas minūtes apcepiet cepeškrāsnī un pasniedziet ar gardu mērci, kas pagatavota no ananāsiem, cilantro, laima, čili pipariem un ķiplokiem. To tropiskā, saldskāba garša lieliski papildinās garneles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielas garneles, nomizotas, attīrītas no astēm, bez astēm
- 1 glāze kokosriekstu skaidiņu
- 1 laima miziņa un sula
- 2 lielu olu olbaltumvielas
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 maza ķiploka daiviņa
- Puse neliela ananasa, nomizota, bez serdes un rupji sakapāta
- Īpašs aprīkojums: 7 koka vai bambusa iesmi, katrs 15 cm garš, iemērcēti ūdenī 30 minūtes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, kokosriekstu skaidiņas, kaļķis, olas, koriandrs, sarkano piparu pārslas, ķiploks, Ananāss
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Novieto restes uz cepšanas paplātes. Uz katra no septiņiem iesmiem uzver 3 garneles.
- Seklā bļodā sajauciet kokosriekstu skaidiņas, laima miziņu, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu maltu melno piparu. Apsmērējiet garneles ar olu baltumiem, pēc tam iespiediet tās kokosriekstu maisījumā, lai tās pilnībā pārklātos. Pārvietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un grilējiet, apgriežot pusceļā, līdz kokosriekstu skaidiņas ir zeltaini brūnas un garneles centrā ir rozā un necaurspīdīgas, 3–4 minūtes.
- Tikmēr blenderī sajauciet koriandru, sarkanās paprikas pārslas, ķiploku, ananāsu un laima sulu un sablendējiet, līdz masa ir gluda un spilgti zaļa. Pasniedziet mērci ar garnelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
