Kokosriekstu garneles
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 692, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 2 G., holesterīns 245 mg nātrijs 555 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 692, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 2 G., holesterīns 245 mg nātrijs 555 mg cukurs 11 G.
Lielas garneles ir pārklātas ar kokosriekstu mīklu un fritētas līdz kraukšķīgi zeltaini brūnai krāsai. Šī uzkoda ātri vien ir ballīšu uzvarētājs, jo garša ir fantastiska ar saldām un sāļām notīm, un kraukšķīgā panējuma kārta iepriecinās pat tos, kuri domāja, ka nav lieli jūras velšu cienītāji. Vislabāk pasniegt ar saldskābo mērci vai saldskābo mērci. Iemērciet un kraukšķiniet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g lielu garneļu (apmēram 30 gabali), nomizotas un attīrītas
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 1,5 tases miltu
- 3/4 glāzes kukurūzas cietes
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1,5 glāzes saldu kokosriekstu skaidiņu
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
- Saldskāba mērce vai saldskāba mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, kokosriekstu skaidiņas, čili mērce, malti kajēnas pipari, olas, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Biezā katliņā vai lielā čuguna katlā uz vidējas uguns uzkarsē apmēram 5 cm augu eļļas, līdz dziļās cepšanas termometrs rāda 175 °C (350 °F).
- Tikmēr sakultās olas ievietojiet seklā bļodā. Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kukurūzas cieti, kajēnas piparus, 2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu. Pārlieciet pusi miltu maisījuma trešajā bļodā un iemaisiet kokosriekstu.
- Garneles, dažas vienlaikus, apviļā miltu maisījumā, nokrati lieko, iemērc olās un pēc tam apviļā kokosriekstu maisījumā, stingri piespiežot, lai tās pilnībā pārklātos.
- Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, 2-3 minūtes, pielāgojot siltumu pēc nepieciešamības, lai saglabātu eļļas sākotnējo temperatūru.
- Pārlieciet garneles uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedziet ar saldo čili vai saldskābo mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
