Kokosriekstu kēksiņi ar baltās šokolādes glazūru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 560, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 1 G., holesterīns 87 mg nātrijs 221 mg cukurs 62 G.
Kalorijas 560, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 1 G., holesterīns 87 mg nātrijs 221 mg cukurs 62 G.
Izbaudiet izsmalcināto kokosriekstu un baltās šokolādes kombināciju šajās elegantajās kēksiņās. Kokosriekstu piens, kas pievienots mīklai, ne tikai piešķir īpašu garšu, bet arī padara kēksiņus brīnišķīgi mitrus. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, izrotājiet tos ar baltās šokolādes glazūru un pārkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kokosriekstu kēksiņi
- 1 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 110 g mīkstināta sviesta
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 olas
- 0,5 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- 0,5 glāzes nesaldināta kokosriekstu piena
- Kokosriekstu skaidiņas
- Papildus: kēksiņu veidne 12 gab.
Baltās šokolādes glazūra
- 220 g mīkstināta sviesta
- 2 tases pūdercukura
- 220 g izkausētas baltās šokolādes
- 3 ēdamkarotes nesaldināta kokosriekstu piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, kokosriekstu ekstrakts, kokosriekstu piens, pūdercukurs, baltā šokolāde, kokosriekstu skaidiņas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kēksiņi:
Sajauc 1 1/3 glāzes miltu, 1 tējkaroti cepamā pulvera un 1/2 tējkarotes sāls. Atsevišķā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ 110 g mīkstināta sviesta ar 1 glāzi (110 g) granulētā cukura, līdz masa kļūst gaisīga, 4 minūtes. Pa vienai iemaisa 2 olas, pēc tam 1/2 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta. Miltu maisījumu iecilā ar mazu ātrumu 3 piegājienos, pārmaiņus pievienojot 1/2 glāzes (1/2 glāzes) nesaldināta kokosriekstu piena. Vidēji lielā ātrumā samaisa līdz gludai masai. Sadala mīklu 12 papīra kēksiņu formiņās, kas izklātas ar metāla kēksiņu formu. - Cep 175 °C temperatūrā, līdz kēksiņi ir elastīgi, 20–25 minūtes. Ļauj atdzist pannā 5 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Glazūra:
Virtuves kombainā sakuļ 220 g mīkstināta sviesta, 2 tases pūdercukura, 220 g izkausētas baltās šokolādes un 3 ēdamkarotes nesaldināta kokosriekstu piena līdz gludai masai. Dekorē kēksiņus ar glazūru. Apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
