Kokosriekstu kēksiņi ar citronu pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kēksiņi
Delikāti kokosriekstu garšas kēksiņi, pildīti ar krēmīgu citronu glazūru un pārklāti ar biezu, blīvu un apjomīgu sviesta krēmu. Izsmalcināts deserts, dekorēts ar kokosriekstu skaidiņām, kas rotās jebkuru svētku galdu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes saldu kokosriekstu skaidiņu
- 520 grami sausais maisījums cepumu cepšanai
- 1 iepakojums (4 porcijas) sausā citronu pudiņa maisījuma
- 3 olas
- 1,5 tases kokosriekstu piena
- 1/3 glāzes augu eļļas
- 1/4 tējkarotes dzeltenas pārtikas krāsvielas
- 2 iepakojumi (340 g katrs) glazūra (krēms), kas pagatavots no putukrējuma
- 3/4 tases gatavs citronu krēms
- 1 tējkarote mākslīgā kokosriekstu aromatizatora
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kokosriekstu skaidiņas, kūkas maisījums, olas, kokosriekstu piens, krējums, krējums, kokosriekstu ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj 24 kēksiņu formiņas (6,4 cm diametrā) ar papīra formiņām; noliek malā.
- Uz cepšanas paplātes izklājiet 1 glāzi kokosriekstu skaidiņu. Grauzdējiet 6–8 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai. Pilnībā atdzesējiet uz restēm.
- Lielā bļodā sajauciet kūkas maisījumu, ātri pagatavojamo pudiņu, olas, kokosriekstu pienu, augu eļļu un dzelteno pārtikas krāsvielu; kuļiet ar elektrisko mikseri uz maza ātruma 30 sekundes. Nokasiet bļodas malas. Kuļiet ar vidēju ātrumu vēl 2 minūtes. Ar karoti lejiet mīklu sagatavotajās kēksiņu formiņās, piepildot tās 3/4 pilnas. Cepiet 15–20 minūtes; koka irbulītim, iedurtam kēksiņa centrā, vajadzētu iznākt tīram. Atdzesējiet kēksiņus formiņās uz restēm 5 minūtes. Izņemiet kēksiņus no formiņām un pilnībā atdzesējiet uz restēm.
Citronu pildījumam:
Vidēja izmēra bļodā sakuļ kopā 1/2 glāzes putukrējuma un citronu biezpiena, līdz viss ir sajaucies.- Ar asu nazi katras atdzesētās kēksiņa centrā izveidojiet 1,25 cm platu iegriezumu. Ievietojiet citronu pildījumu vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā; nogrieziet maisiņa stūri un ar piespiedu uzspiediet pildījumu kēksiņos.
- Vidēja lieluma bļodā atlikušajā putukrējumā iemaisiet kokosriekstu aromatizētāju un uzklājiet to virsū.
- Sajauc grauzdētas kokosriekstu skaidiņas un atlikušās 1/2 tases neapgrauzdēto kokosriekstu skaidiņu. Apkaisa kokosriekstu maisījumu pār glazūrētajām kēksiņiem.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kēksiņi, cepumi / Kūkas / / Amerikāņu virtuve / Sandra Lī
Līdzīgas receptes
