Burkānu kēksiņi ar krēmsiera glazūru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 277, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 45 mg nātrijs 263 mg cukurs - G.
Kalorijas 277, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 2 G., holesterīns 45 mg nātrijs 263 mg cukurs - G.
Viegli pagatavojamas, ātri un gardas burkānu kēksiņi ir īsts prieks. Smalki sarīvēti burkāni un ābolu biezenis piešķir šiem kēksiņiem unikālu garšu, ko lieliski papildina valrieksti, kanēlis un šķipsniņa muskatrieksta. Šajos kēksiņos dārzeņu garšu nejutīsiet, taču tie būs neticami mitri un mīksti, praktiski kūstot mutē. Krēmsiera glazūra tiek uzskatīta par ideālu burkānu kēksiņu virskārtu; tā papildina kūkas sāļo garšu ar savu sāļi saldo aromātu. Saputojiet krēmsiera glazūru ar pūdercukuru un citrona miziņu un pārklājiet ar to katru kēksiņu, pārkaisot ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1/4 glāzes rapšu eļļas
- 2 lielas CO kategorijas olas
- 1,5 tases smalki sarīvētu burkānu (apmēram 2 vidēja lieluma burkāni, nomizoti)
- 0,5 glāzes dabīgā ābolu biezeņa
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes + 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu valriekstu
- 110 g zema tauku satura krējuma siera, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes izsijāta pūdercukura
- 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, muskatrieksts, brūnais cukurs, olas, burkāns, ābolu biezenis, vaniļas ekstrakts, valrieksti, biezpiens, pūdercukurs, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 12 trauciņu kēksiņu formu ar papīra formiņām.
- Sajauc miltus, sāli, kanēli un muskatriekstu. Liela virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sajauc brūno cukuru, rapšu eļļu un olas un samaisa, līdz masa ir viendabīga. Pievieno burkānus, ābolu biezeni un vaniļu. Pievieno sauso maisījumu un labi samaisa. Pēc tam iemaisa 1/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu.
- Vienmērīgi sadaliet mīklu kēksiņu formiņās. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, apmēram 20 minūtes. Pārlieciet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
- Ar elektrisko mikseri sakuļ krēmsieru, pūdercukuru un citrona miziņu līdz gludai masai. Atdzesušos kēksiņus pārklāj ar krēmu un pārkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu valriekstu. Uzglabā kēksiņus hermētiskā traukā ledusskapī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
