Vaniljas kēksiņi ar maigu krēmu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kēksiņi
Ja cepat kēksiņus pirmo reizi, šī recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Tā ir vienkārša recepte, kurā ir tikai pamatsastāvdaļas, un jūs noteikti sanāks gardas un skaistas kēksiņi. Cepiet kēksiņus formās un izrotājiet tos ar sviesta krēma glazūru. Tie ir skaisti tieši tādi, kādi ir. Glazūru var arī ietonēt ar pārtikas krāsvielām, un, ja, piemēram, vēlaties romantiskus kēksiņus savam īpašajam gadījumam, piena vietā izmēģiniet dzērveņu-aveņu sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņi
- 3/4 glāzes sviesta, istabas temperatūrā
- 1,5 tases cukura
- 5 lielas olas istabas temperatūrā
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze pusattaukota piena, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Glazūra
- 3/4 glāzes sviesta, istabas temperatūrā
- 4–6 glāzes izsijāta pūdercukura
- 6 ēdamkarotes pusattaukota piena, istabas temperatūrā
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, piens, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj 2 kēksiņu formiņas ar papīra formiņām.
- Sakuļ sviestu un cukuru kopā. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot.
- Atsevišķā bļodā izsijā miltus, cepamo pulveri un sāli. Sajauc pienu un vaniļu. Miltu un piena maisījumus pievieno sviesta maisījumam pārmaiņus, sākot un beidzot ar miltiem, pēc katras pievienošanas labi sakuļot.
- Ar karoti (vislabāk izmantot saldējuma kausiņu) lej mīklu kēksiņu formiņās, piepildot tās līdz vienai trešdaļai, un cep apmēram 18 minūtes, līdz centrā iedurts testeris iznāk tīrs. Atdzesē kēksiņus formiņās.
- Pagatavojiet glazūru, izmantojot rokas mikseri vai stacionāro mikseri ar lāpstiņas uzgali.Sakuļ sviestu, līdz tas ir gaisīgs. Pievieno 2 tases pūdercukura un sāc kult ar mazu ātrumu, lai to iejauktos, pēc tam palielini miksera ātrumu līdz lielam, lai saputotu glazūru, līdz tā kļūst gaisīga. Iemaisi pienu un vaniļu.
- Pievienojiet atlikušās 2 tases pūdercukura un kuļiet, pakāpeniski pievienojot vairāk, līdz iegūstat 6 ēdamkarotes, līdz iegūstat pūkainu, uzklājamu glazūru (pūdercukura daudzums būs atkarīgs no sākuma sviesta mīkstuma). Ja vēlaties, sadaliet balto glazūru vairākās bļodiņās un ietonējiet to ar pārtikas krāsvielu.
- Uz katras kūciņas uzspiež vai uzsmērē glazūru un, ja vēlas, pārkaisa ar dekoratīvo cukuru. Pirms pasniegšanas ļauj glazūrai sacietēt vienu stundu. Kēksiņi jāuzglabā istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 2 dienām..
Receptes autors - Anna Olsone ir konditore un televīzijas vadītāja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
