Laima kēksiņi ar citronu biezpienu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 0 G., holesterīns 31 mg nātrijs 160 mg cukurs 16 G.
Kalorijas 200, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 0 G., holesterīns 31 mg nātrijs 160 mg cukurs 16 G.
Šie pūkainie kēksiņi ar alkoholisko pildījumu izstaro spilgtu citrusaugļu garšu, pateicoties dāsnajai Claw Natural Lime cietā selcera devai. Laima spirts tiek pievienots ne tikai mīklai, bet arī citronu biezpiena pildījumam, un katrs kēksiņš ir pārklāts ar vaniļas glazūru un laima šķēlīti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (430 g) mitra vaniļas kūkas maisījuma
- 1 bundža (0,33 l) laima garšas selcerūdens (skatīt piezīmi)
- 3 lielas olas
- 3/4 glāzes citronu biezpiena
- 450 grami vaniļas glazūra
- 8 laima šķēles, katra sagriezta trešdaļās (kopā 24 gabali), dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, gāzēts ūdens, citronu krēms, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj divas 12 glāžu kēksiņu formas ar papīra formiņām un viegli apsmidzina ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ kūkas maisījumu, 1 1/3 glāzes cietā selcera un olas, līdz masa ir viendabīga, apmēram 2 minūtes (2 ēdamkarotes cietā selcera atstāj pildījumam). Vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajās kēksiņu formiņās, katru piepildot apmēram trīs ceturtdaļas. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, 15 līdz 20 minūtes. Pārvietojiet kēksiņus uz restēm un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
- Pildījums: Tikmēr nelielā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes atlikušā cietā selcera ar citronu biezpienu līdz gludai masai.
- Izmantojot nelielu mērkaroti, katras kūciņas centrā izveidojiet 1 cm platu un 1 cm dziļu caurumu. Katru caurumu piepildiet ar citronu biezeni (apmēram 1,5 tējkarotes uz kūciņu).
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ vaniļas glazūru, līdz tā kļūst viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pārlej glazūru konditorejas maisiņā ar lielu apaļu uzgali. Uzspied glazūru uz kēksiņiem, pārklājot pildījumu un atstājot nelielu atveri malās. Glazūras virspusē uzliek laima šķēlīti.
Piezīme
Seltzera ūdens, kas pazīstams arī kā Hard Seltzer, ir stiprs gāzēts ūdens, kas iegūts, fermentējot niedru cukuru, un satur 4% alkohola.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
