Kokosriekstu kēksiņi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 32 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 32 kēksiņi
Kokosriekstu kēksiņi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g sviesta istabas temperatūrā
- 1,25 glāzes cukura
- 1 liela ola istabas temperatūrā
- 2 tases saldu kokosriekstu skaidiņu
- 1,5 ēdamkarotes rīvētas citrona miziņas un 0,25 ēdamkarotes svaigas citronu sulas (2 citroni)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,75 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 0,75 glāzes baltās šokolādes skaidiņu
- 0,25 glāzes kokosriekstu krējuma
- 32 maraskino ķirši
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, baltā šokolāde, kokosriekstu piens, kokosriekstu skaidiņas, jūras sāls pārslas, kokteiļu ķirsis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Iesmērē 32 gabaliņu mini kēksiņu formu ar cepamo aerosolu un noliec malā.
Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 1 minūti. Pievieno un iemaisa olu, 1/2 glāzes kokosriekstu skaidiņas, 1 ēdamkaroti citrona miziņas, 3 ēdamkarotes citrona sulas un vaniļu.
Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam; pakāpeniski pievienojiet miltus un kuļiet, līdz sastāvdaļas ir viendabīgas. - Katrā mini kēksiņu formā ielieciet 1,5 ēdamkarotes mīklas. Cepiet, līdz cepumu maliņas sāk viegli brūnēt, 12–13 minūtes. Pārvietojiet formiņas uz restēm un nekavējoties izveidojiet katra cepuma centrā 1,25 cm dziļu iedobi, izmantojot melones bumbiņu veidotāju vai mērkaroti. Ļaujiet cepumiem atdzist formās 3 minūtes, pēc tam ar nazi atbrīvojiet cepumus no formām un pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Baltās šokolādes skaidiņas un kokosriekstu krēmu karsē mikroviļņu krāsnī ar 20 sekunžu intervālu, maisot, līdz tie ir izkusuši un gludi. Pievieno atlikušo citrona miziņu un 1 ēdamkaroti citrona sulas.
- Seklā bļodā ieber 1,5 tases rīvētu kokosriekstu. Katra cepuma virspusi iemērc izkausētā baltajā šokolādē, pēc tam apviļā rīvētajā kokosriekstu. Novieto kēksiņu uz restēm. Ķirša apakšu iemērc baltajā šokolādē un pēc tam kārtīgi ieliec kēksiņā. Ļauj nostāvēties, līdz glazūra sacietē, apmēram 10 minūtes.
Recepte kokosriekstu kēksiņi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
