Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.

Šie brīnišķīgie kēksiņi ir lieliski piemēroti jautrām brokastīm vai kā uzkoda mājas ballītē. Cep kēksiņu formā, katru iedobumu izklāj ar bekonu, virsū uzliek kartupeļa šķēli un pārkaisa ar saldo papriku. Pēc tam uzmanīgi ielej olu mērci, lai aizsargātu dzeltenumu un kēksiņi izskatītos reprezentabli. Lai tie nekļūtu tik ļoti kēksiņam līdzīgi, izvēlies bekonu ar plānu tauku kārtu. Gatavos kēksiņus apkaisi ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz. Šī bekonā ietīto olu recepte ir ideāli piemērota arī tiem, kas ievēro Whole30 diētu.

Sastāvdaļas:

• 12 bezcukura bekona strēmelītes (apmēram 280 g)
• 2 sarkani kartupeļi, sagriezti 0,3 cm biezās šķēlēs, noņemot noapaļotos galus
• 1 maza sarkana paprika, smalki sagriezta
• 12 lielas olas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
• Karsta mērce pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bekons, kartupelis, saldie pipari, olas, maurloki, asa mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Aptiniet pa vienai bekona šķēlei ap katru 12 trauciņu kēksiņu formas iedobumu, veidojot gredzenus. Katras iedobes apakšā ievietojiet pa vienai kartupeļa šķēlei un vienmērīgi izkārtojiet paprikas šķēles virsū.
2. darbība
• Cepiet, līdz bekons sāk kļūt taukains (tas burbuļos katras dobuma apakšā) un bekons sāk brūnēt ap augšējām malām, 10 līdz 12 minūtes.
3. darbība
• Izņemiet pannu no cepeškrāsns un katrā bekona riņķī iesitiet olu, pārliecinoties, ka dzeltenums ir riņķa iekšpusē. Turpiniet cept, līdz bekons ir kraukšķīgs, olu baltumi ir sacietējuši un dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram vēl 10 minūtes. Apvelciet katru bekona šķēli ar nobīdītu lāpstiņu un pārlieciet uz servēšanas šķīvja. Ja vēlaties, pārkaisiet ar maurlokiem un pasniedziet ar aso mērci.

Balsis: 6