Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16-18 gab.

Šīs vienkāršās un gardās mafinas ir ātri pagatavojamas un vēl ātrāk no galda nokļūst. Mīklu mīca ar rokām, bez miksera, izmantojot miltus, cukuru, olas, pienu un sviestu, tikai tik ilgi, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Svaigas zemeņu gabaliņi saglabā mafinas mitras un kopā ar pikanto kanēli piešķir tām brīnišķīgu vasaras garšu un aromātu. Lielisks našķis ar tēju.

Sastāvdaļas:

• 3 tases miltu
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sodas
• 0,5 tējkarotes rupjās sāls
• 1,5 ēdamkarotes malta kanēļa
• 1 un 1/4 tases piena
• 2 lielas olas, viegli sakultas
• 220 g izkausēta sviesta
• 2 tases svaigas zemenes, sagrieztas kubiņos
• 1,5 tases cukura

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, kanēlis, piens, olas, sviests, zemene, cukurs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj metāla kēksiņu formiņas ar papīra formiņām.
2. darbība
• Lielā bļodā izsijā miltus, cepamo pulveri, sāli un kanēli. Ar rokām samaisi, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta. 0,5 litru mērtraukā sajauc pienu, olas un izkausētu sviestu. Sausā maisījuma centrā izveido iedobi, ielej tajā šķidro maisījumu un samaisa, līdz veidojas mīkla. Mīklā būs daži kunkuļi, bet nepārmaisi to! Pievieno zemenes un cukuru un viegli samaisi.
3. darbība
• Izmantojot 6 cm saldējuma kausiņu, ielieciet mīklu papīra kēksiņu formiņās. Cepiet 20–25 minūtes, līdz kūkā iedurts testeris iznāk tīrs un virspuse ir zeltaini brūna.

Balsis: 1