Šokolādes un zemeņu vafeļu bumbiņas uz iesmiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12
Soli pa solim recepte šokolādes-zemeņu vafeļu bumbiņu pagatavošanai uz iesmiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lielas zemenes, bez kātiņiem
- 170 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- Augu eļļa dziļai cepšanai
- 2 tases sausa pankūku un vafeļu maisījuma (plus sastāvdaļas, kā norādīts uz iepakojuma)
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, tumšā šokolāde, vafeļu maisījums, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katru ogu uzduriet uz koka iesma, novietojiet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar cepampapīru, un sasaldējiet 30 minūtes.
- Ievietojiet šokolādi mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu ik pēc 15 sekundēm, pēc katras pievienošanas maisot, līdz šokolāde ir gandrīz pilnībā izkususi. Izņemiet no mikroviļņu krāsns un maisiet, līdz masa ir gluda. Iemērciet ogas izkausētajā šokolādē, pēc tam novietojiet uz cepšanas paplātes un apmēram 15 minūtes ievietojiet saldētavā, lai šokolāde sacietētu.
- Dziļā katliņā ielejiet 10–15 cm augu eļļas un karsējiet, līdz fritēšanas termometrs rāda 165 °C. Kamēr eļļa karsējas, pagatavojiet pankūku un vafeļu maisījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Iemērciet šokolādē pārklātās zemenes mīklā un samaisiet, lai tās pilnībā pārklātos. Nolejiet lieko mīklu. (Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievienojiet vēl 1-3 ēdamkarotes sausā maisījuma.) Uzmanīgi ievietojiet zemenes, ieskaitot iesmiņus, karstā eļļā. Cepiet 1,5-2 minūtes, apgriežot pēc vajadzības, līdz mīkla ir pilnībā gatava un zeltaini brūna. Izņemiet ar knaiblēm un noteciniet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar papīra dvieļiem.
- Ļauj šokolādei sacietēt 5–10 minūtes. Apkaisi vafeļu bumbiņas ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
