Gaļas bumbiņas

Balsis: 19

Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 70 mini kotletes

Gaļas bumbiņas nav nekas vairāk kā gaļas bumbiņas. Šis jaunais vārds, kas ievests no angļu valodas, tulkojas kā "gaļas bumbiņa". Tomēr, lai gan gaļas bumbiņas parasti sautē mērcē, tās biežāk tiek ceptas cepeškrāsnī. Pagatavojiet šīs mazās, stingrās gaļas bumbiņas un pasniedziet tās uz iesmiem kā uzkodu ballītē vai uzņemot viesus.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

900 g liesas maltās liellopa gaļas
250 g maltas cūkgaļas
2 ēd.k. rīvmaize ar itāļu garšaugiem
1 glāze piena
0,5 glāzes smalki sagrieztas pētersīļu lapas
4 vidēja lieluma olas, viegli sakultas
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, malta cūkgaļa, rīvmaize, olas, piens, sīpoli, ķiploks, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā rūpīgi sajauciet malto gaļu, rīvmaizi, pienu, pētersīļus, olas, ķiplokus un sīpolus. Pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.

Veidojiet kotletes un lieciet tās uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.

Cep 25–30 minūtes atkarībā no bumbiņu lieluma.